#吃在云南# 在环境好、档次高的地方宴请亲朋好友，经常让人吃不饱；因为大规模的集中上菜，大锅大灶的才能满足上菜的速度； 曲靖的老腊庄却改变了这个状态，他们使用的是小锅小灶，小锅热炒的菜品占据了大多数，让每一道菜品都有自己应该有的温度、热度、锅气； 最赞的一道美食，是老腊肉炒饵块，畅销市场19年，很是难得罗平风味炒饵块，它也是桌子上最早被消灭掉的美食。 腊肉是餐厅定制的土猪肉腌制一年以上而成，浓郁的肉香肥瘦相间，一口下去十分爽口，咸香可口、盐分味刚好，与之同炒的饵块也是从罗平定制来的手工饵块，口感软糯、米香肉香融合为一体，即是一道好菜，也是一道主食。 老板娘最爱吃的一道菜，也是比较有特色，小火慢炖的高汤里，煮进火腿、木耳、金针菇、葱花、鲜虾仁、香菇，再放进脆脆的香香的阴米，好吃又营养，备受众多食客的欢迎。