枫春大排档的位置很好找，就在人民广场附近的大路上。大排档的海鲜很多，价格还算适中。大排档的海鲜都很新鲜，螃蟹蒸伊面，膏蟹非常新鲜，下面的伊面也很香。含指甲蚶就做得比较一般。鱼也是很新鲜，入口鲜甜。椒盐濑尿虾则做得比较逊色，失去了濑尿虾的鲜甜。

正如网友攻略上朋友所说，这家虽名为大排档，可是环境更像普通酒楼。亲戚请客，没见菜单不知菜名和价钱。【炸饺子】。潮州这边称为饺子的东西，在我看来更像馄饨，只是个头更大。炸饺子外皮很脆，里面包的馅也很丰富。【卤水拼盘】。里面有鹅翅，鹅掌，鹅肝等等，潮州的卤水很著名，天然味道不会差。【冬瓜老鸭汤】。汤还算清甜，只是点的菜太多，自然忽略了这道汤。【蚝仔烙】。蚝仔很清新，里边的鸡蛋也煎得很香。【白灼虾】。虾肉新鲜。【芋头煲】。芋头很粉很软，里面还有芡实，白果等，很健康的一道菜，可惜太容易饱，不敢多吃。【炒糕粿】。糕粿是一种米做的食品，里面配了鸡蛋，猪肉，香菇等，卖相还行，味道好像一般。【焖鱼干】。不明白这道菜算不算焖的做法，觉得是鱼干煎过以后再加汁进去焖的，味道很好。【螃蟹】。好像就是加了点盐放水里煮的，原汁原味，蟹很鲜甜。【焖海参】。海参好像发得有些太过，吃起来没什么口感，本人认为这道菜一般。【笋粿】。这个就像大饺子，里面包的笋粒等等，也是潮州小吃之一。还有许多菜都不太记得了。某个服务员的态度很好，很是激动。

和朋友第一次来潮州，想吃本地特色海鲜，网上推荐说这家不错，就打的过来，位置很合适，很容易找到。进入之后前台说最低消费250，然后给了一个号我们等位。想找前台要菜单点菜，告知说没有，全部的菜品都贴在墙上，海鲜在一进门的正中央每种海鲜都有标好价格，点好菜后有专门点菜的接待帮你记下菜名，然后让我们在二楼等候。上菜还比较快，最喜欢她们家的盐焗赖尿虾，剪成一小截一小截，吃起来很方便很香，卤味鹅翅鹅肉也很不错很美味，蚝烙是本地风味，来了一定要尝一尝。整体来讲价格不贵，很适合全家人过来吃，环境也不错，也可以提前订包间。

作为一个外地人来到潮州，首先吃到新鲜差不多味道的潮菜都会感觉很不错，因为我不知道正宗的味道究竟是怎么样的??。推荐菜。【蚝仔烙】口感脆口，蚝仔很肥很鲜，蛋液很多。【芋泥】很棒很棒的一道甜食，第一次大概是在福建泉州吃到的，记忆犹新，很赞。【白仓鱼】煎得很是火候恰到好处，很香。听我朋友说这家店因为可以把潮州比较有名的菜一次吃到，因此比较推荐。

还可以，位置也很好找，就是大福源再下去就到了，门口停车位满了，保安指挥去对面停车，年初五去的人不少啊，提前订了房间就不必等位，吃的大多数都是小吃，芥蓝没有了，换了菜心，糕粿炒的一般，不入味，小吃吃剩下不少，鲨鱼皮味道也不怎么样，胡椒粉好多，12个菜1400块。

元旦不能用代金券，吃了条多宝鱼是死鱼来的，建议大家吃的时候小心点，觉得这个价位作为大排档还是挺贵的，虽然东西口味还不错，但价格偏高，装修服务卫生也不值得这个价格，希望小伙伴们推荐下潮州还有哪些性价比比较高的大排档呢。时常有外地友人到访，我觉得咱们大潮州水平不应该只是这边。

来这个餐厅也是个小插曲，在潮州的整个游玩过程中我们都爱问滴滴司机哪里有好吃的，几乎所有司机都没给我们推荐，然后某次开到半路司机忽然想起这么个地方好像好多外地人去吃（汗），然后我们调转车头就来了（再汗）。四个人吃三百来块海鲜，我认为价钱很OK。我们吃了椒盐虾蛄，蛏子，魔鬼鱼，以及卤水拼盘。全部的食材新鲜度都不错，做出来也中规中矩，虾蛄要是再大点就好了。魔鬼鱼和蛏子是本场最佳。这个餐厅属于吃海鲜不错，价位适宜，如果说有什么特别出众的地方又说不上。对了，最后并没有送果盘。