来大同玩儿了一天，看网友攻略推荐这个东方削面馆，就找了一家顺路的来吃。【位置】去的也不知道是那家店，跟着导航走，隔壁有个百盛，倒是合适。【环境】有两层，我准备上二层，有两个服务生都很惊讶，事后我才知道二楼都没开灯，我去了都没开。一个人都没有，只有几个服务员。【服务】服务也一般吧，重点是都拦着我上二楼，也不给我开灯，有一位年轻的服务生好像还很不满意我上二楼。所以表示一般，还好没让我自己再把盘子端下去。【口味】要的牛肉刀削，油豆腐和凉粉，味道不错，但是太太太太油了。面汤就是油不是汤，可能算是特色吧。整体性价比还是挺高的。

山西的面食，果然地道。这次试试了一次刀削面。本来没有什么兴趣&nbsp。吃上上瘾。底下的汤好吃，上面有一层，油增香。包括店里的各种泡菜，十分美味。油尖椒没有吃到比较期待，下一次吃。比较传统的吃法就是猪肉刀削面，然后加一个鸡蛋和丸子和豆干&nbsp。配上泡菜，的确特别好吃&nbsp。推荐。所以说来到山西才能吃到真正的面食。