和其他的烹饪方式相比，油炸总是被冠以油腻、不健康等等负面词汇，但完全不能阻止人们奔向油炸食品的脚步。油炸，总是有种让人无法抗拒的吸引力作为一个万物皆可串的城市，麻辣烫、钵钵鸡、烧烤这些常规的串串做法似乎已经无法满足乐山人的需求了。夜色下的乐山，油炸串串必须拥有地位。油炸，为素菜添上了一层美食滤镜。而当油和肉碰撞在一起，那就是胜却人间无数的快乐重油重盐的油炸串串是不折不扣的深夜热量炸弹，但油炸串串的快乐似乎是种本能的驱使，或许这就是快乐必须付出的代价吧 觅食地→李老三油炸串串香 查评价的时候，原本选的是另外一家很出名的炸串店，但李老三这一家是乐山当地朋友极力推荐的。本着听人劝吃饱饭的原则，毫不犹豫选择直奔李老三由于是深夜打车过去的，不清楚这里到底是市区还是郊区，但从坐车的时间上来看，似乎是比较偏的地方了店铺是典型的大排档，虽然屋子里面积不小，但深夜的食客们已经把里里外外都挤满了，一个个都坐在马扎子上撸串喝酒聊天，这就是夜宵应该有的那种氛围依然是熟悉的小馆子自助式服务，自己找空桌空位，自己去选好串串交给服务员，告诉他桌号就可以回去等美食上桌了菜品种类很丰富，摆满了几个冷柜，看起来也是挺新鲜的。肉类都是提前腌制过的，像牛肉、鸡脆骨、排骨这些必点的肯定都是要一把一把抓，据说人多的时候有可能会抢不到其实看看炸串的过程也未必不是种享受。一把一把的串串在手中翻来覆去，不同的菜品根据不同的炸制火候在不同的时间下锅，一切全凭经验感觉。油炸串串果然不负期待，虽然是油炸，但没有很裹油，也不会有吃串跟在喝油一样的感觉，这个就真的是很难得了炸肉配上辣椒干碟，简直一秒入魂。炸牛肉很嫩、排骨和掌中宝都很香，都是完全停不下来的那种好吃店名：李老三油炸串串香 推荐程度：★★★★★ 推荐一试 地址：宝莲路869号1楼

【环境】下午7点多来吃的，整体感觉还不错，油炸就是所有食材在油里过一遍，很多人，桌子也很多，矮桌矮凳 大棚里，灯光偏暗，四周电扇吹。 【口味】因人而异，每个人口味不同，不能一一评价，个人推荐：鸡皮、臭豆腐、广味香肠、牛肉、掌中宝、玉米粒（太不划算，但好吃）、藕块、土豆、花菜。不推荐：五花肉、实话说没炸透，太肥；长条豆腐干，太硬。饮料很多种，还有北冰洋，赞 【服务】女服务员态度都好，收拾杂物也及时。