午餐选择了种草已久的牛灯影.私房老火锅，这是一家典型的私房老火锅，位于泡桐树街，并不难找。装修得非常精致，有六七十年代上海滩的小资风情，也有八十年代儿时记忆的元素，令人一见难忘。店里很多小摆件都是老板精心淘回来的，比如说门口的“老爷”自行车，凤凰牌的缝纫机，满满的复古风，令人忍不住要各种自拍留影。鸳鸯锅，对于成都以外的人群来说，还是不要轻易尝试红油锅的好，点个鸳鸯锅至少还有回旋的余地。成都的老火锅可真不是开玩笑的，分分钟把你辣上天，麻入地！牛灯影的锅底醇厚，浓香，带有成都那特色的，喷香的气息，超正！这里的菜品非常丰富，麻辣孜香牛肉、秘制竹签菲力牛排、麻辣老卤列巴骨都是必点的，口感麻辣卤香，非常地道！荤菜，老板给它们起了许多好听好玩的名字：方唠嗑棒棒剟、麻雀儿蛋、站花儿、弹蹦子、走过场、金包卵、净勒儿，离开成都，还能听见这么好玩的菜名么？！金包卵其实就是鲜鸡子，嫩滑溜溜非常美味，拿来烫火锅一点都不会老，口感刚刚好！弹蹦子则是自家手作的香菜圆子，可根据自己的喜好，用勺子舀下去涮烫，熟透了的圆子鲜美多汁，令人垂延不已！ 营业时间：11:00-21:30 地址：泡桐树街20号附7号（老邻居斜对面），距地铁4号线宽窄巷子站B口步行290米

直奔 成都 的当天，就冲着一家火锅店而去，这是一家家庭味道极浓的私房老火锅，位于 成都 泡桐树街，这里的街道非常安静，整个火锅店的装修和陈设都有小时候的家的感觉。门口的二八自行车承载了小时候学习骑车的全部记忆，还有摆放在窗口的凤凰牌缝纫机，小时候妈妈经常亲手缝制的衣服全部出自缝纫机。黑白电视、收音机、老式电话，还有一些发黄的书籍，这些摆设都是许多人的时代记忆，从那些岁月里走过来的人都有一种说不出的亲切感，带着浓浓的怀旧气息，把思绪带回了那个纯真的时光里。点一个鸳鸯锅就是希望自己可以承受 成都 的辣，毕竟对于 成都 以外的人来说，纯正的红油锅还是具有不小的挑战的，吃过才真的明白这里的辣比想象的还要严重一些，分分钟就让味蕾开始翻滚，不过牛灯影的火锅非常的醇厚、浓香，吃一口就有忘不掉的美味记忆。钟水饺，原来称为“水角”，是 成都 非常有名的地方传统小吃之一，具有很长的历史。钟水饺用猪肉馅制成，皮薄、料精、馅嫩、味道鲜美，直接放在锅里煮上几分钟，再蘸一点料，吃在嘴里香气开始蔓延，非常怀念这样的享受。秘制竹签菲力牛排，这样的吃法还是有点与众不同，放在锅里煮一会儿，几下子就被消灭殆尽。牛肉煮的时间不宜过长，嫩一些的吃起来口感会更好。鹅肠， 成都 火锅必点单品，喜欢的人总是很喜欢，喜欢那种滑溜溜的感觉。弹崩子，这是一道非常地道的自家手作香菜圆子，吃的时候可以根据自己的喜好用勺子舀起一小块再放在火锅里煮，几分钟之后熟透了的味道非常鲜美，有兴趣的朋友可以自己试一下！金包卵，一种看起来非常重口味的食物。同伴非常的菜品，非常滑，据说吃起来口感非常棒，建议喜欢的朋友可以试一下。麻辣孜香牛肉，这个牛肉是提前腌制过的，料汁已经浸透牛肉，火锅煮过之后的口感更佳，不过这个肉的辣度也是不一般，不是当地人很少可以承受这样的辣度，要是钟情辣的人吃起来就会觉得非常爽。最后来揭晓这里的锅底秘密，因为老汤 里加 入了好几块大块的牛大骨，牛骨在老汤的作用下发挥出了不一般的口感体验，使汤底更加浓厚醇香。红汤煮肉，清汤煮菜，肉和菜不同的味觉体验在这一刻有了很大的区别。最后，再来一杯饮品结束今天的火锅之旅，这个杯子是不是很有时代的记忆，没错，这里所有的物品都流露出岁月的痕迹，让食客再享受美味的同时还可以追忆逝去的时光。 营业时间：11:00-21:30 地址： 成都 泡桐树街20号附7号（老邻居斜对面），距地铁4号线宽窄巷子站B口步行290米。

对这家店的第一印象有种回到家吃饭的感觉，店门口的自行车像小时候爸爸骑的自行车，一瞬间勾起了很多回忆。开始并不明白私房老火锅是什么样子的，走进去一看，店里布局摆放也都像家里，很复古怀旧，进去的时候正好有一个大家庭在里面吃火锅，让我误以为自己闯到别人家里吃饭了。。。 店面不大不小，本身是老式居民楼改造的，但是我没想到的是里面只有一个服务员阿姨，年纪四五十的样子，一个人忙里忙外，对于这一点不是很明白。不过仿佛家里长辈在忙来忙去，倒真有在家吃饭的感觉。店里的布局和灯光挺喜欢的，由于只有一个阿姨在忙，等菜自然就慢一些，点完菜之后和朋友们玩玩手机，拍会照片，时间就过去了。只是中途一直闻见旁边桌子传来的火锅香，有点煎熬呀。店里调料是自己打，我们都早早的打好调料，就等着上菜了。我是一向很少吃鸳鸯锅的，一般都是点红汤，这次有朋友想吃清淡点，就点了鸳鸯锅，锅一端上来看见这调料就嘴馋了，红汤里的辣椒和清汤里的香菇都让我食欲大增。红汤虽然看着辣椒多，但是却不太辣，吃起来也不烧心，清汤更是可以和红汤中和着吃，一顿吃下来感觉胃还挺正常。因为店里是主打冒菜火锅，点菜的时候我们以为就是火锅，就按照平时的量点了一些，阿姨在一边提醒说多点一些，怕不够，我们还说够了够了，结果才上来之后才发现，每份菜都是用很小的盘子装的，看着这些小小碗的菜，我们都笑了，然后默默的跟阿姨说要加菜。这个千层肚涮几下就能吃，而且挺新鲜的，我自己很喜欢吃毛肚，所以我一定要推荐一下这个千层肚，烫熟以后太脆嫩了，基本上很快就吃完，要不是怕菜多了吃不完，还想再来一份的。麻辣孜香牛肉，牛肉都吃得嫩，我一般放进去煮一小会儿就会捞出来吃了，这个牛排是事先腌制过的，很入味，煮了之后味道更浓郁了，现在想想还是挺嘴馋的。肉类煮红汤，蔬菜煮清汤，味道差别就出来了，清汤配蔬菜更能体现原汁原味，特别是冬瓜青笋和香菇平菇等煮进去，吃完肉吃一口蔬菜，太解腻了，感觉完全不一样。秘制竹签菲力牛排，同样是牛肉，和孜香牛肉的味道还是有区别的，煮好之后一人拿几串，很快就全部解决掉了，牛肉类都不适合煮太久，老了之后就没有那么嫩了，所以还是要少煮一会儿，赶紧吃掉。 这顿饭吃了蛮久，大家吃饱了又歇一会儿，聊聊天又接着吃，时间久这么不知不觉过去了，旁边的人都换了一桌，来了走了，只有我们战斗到最后，作为几个女生，也是很厉害很能吃了。这道菜是店里的招牌列巴骨，其实就是带骨牛肋，是肉类里比较爱吃的，肉质细嫩不柴，牛肋是事先煮熟的，我们又放在红汤锅里煮了很久，非常的入味，有股自带的肉香，骨头都煮掉了，肉吃起来很软糯可口。 陆陆续续也吃了一些 成都 的火锅冒菜串串店，都各有各的特色，牛灯影就胜在它的私密性了，这种类似在家吃饭的感觉还是很特别的，安静舒适，希望能一直保持着，有机会再去品尝一下。 地址： 成都 市青羊区泡桐树街20号附7号（老邻居斜对面）

牛灯影·私房老火锅，一家有格调的火锅店，之前做的冒菜，如今是火锅。这里俘虏我的不是菜品，而是环境，感觉就像在一间老宅子里面用餐。这里有老式收音机，自行车，电视机等，就连椅子都是实木的。桌子不是很多，所以很是清净，悠悠听着音乐，一边吃着火锅，又是不一样的感觉。