以前听成都的朋友说过有家西餐厅不错，正好疫情之前去了趟成都，就和朋友来了她家——摩根扒房。坐落于南站附近的桐梓林南路新加坡花园小区。总体体验尚可，但主菜牛排的口感真是一言难尽… 整体环境还行，店面不大只有10桌左右，整体显得较为拥挤，但颇有西式扒房风格。 餐前面外皮酥脆，内容松软，黄油里有诱人蒜香，非常开胃，可以给五颗星。 烤番茄汤主要还是以南瓜🎃打底，番茄和罗勒碎的搭配很有亚平宁的感觉，总体口感不错。 煎羊排这道菜是本场最佳，金黄蒜粒香气扑鼻，再加上迷迭香的异域香料味觉，羊排鲜嫩又不老气，毫无膻味，配上特制酱汁，绝了！ 主菜干式熟成肉眼牛排，必须提出严重批评，作为一个人均并不低的扒房，上菜速度的把握毫无意识！！！干式熟成牛排吃的就是一个鲜嫩，不过由于餐盘温度非常高，我们上一道羊排还没吃完就慌慌张张上菜，导致开始吃牛排的时候已经近乎全熟，非常令人失望，牛排口感反而不如配菜的口蘑……试问主厨就不能灵活根据客人的用餐速度上菜？体验不好。 餐后浓情巧克力糕的巧克力甜度适中，苦涩与甜味平衡，整体回味较长，与半干香槟搭配相得益彰。还不错 总体感觉尚可，但上菜节奏十分赶，体验很一般啊。人均300元。

上次来这家店消费没那么贵，朋友非要说今晚上来点高端的。5J的火锅开个胃，M11的牛肉和70天干式熟成牛肉，一样一大盘摆在我面前喊随便吃，和牛做的塔塔上面必须加黑松露和鱼子酱，反正什么值钱点什么。据说这个70天的牛排都是提前预约好了仅此一块，不愧中有贵族干的事。

一家在成都开了好几年的牛排店，在我的收藏夹里也默默的躺了很久了，一直想找机会去试试。 [位置]这家在桐梓林南路这边，作为成都比较高档的一个社区，隐藏着很多知名或者特色的小店，所以能来一次还是很棒的啦！ [环境]美国乡村风味的装修，没有太多花哨的装修，简单直接，看上去有一点朴素的味道！不管上墙上的照片，还是餐具的摆设，又或是一些装饰物，在冥冥中透露着一点别致！ 「干式熟成西冷牛排」这家主推的干式熟成牛排，在成都不算是太多吧。将牛排存放至少7~24天风干，这个过程使牛肉颜色变深，牛肉的结蒂组织软化，同时又由于部分水分的蒸发而令牛肉的肉味更醇厚。牛排分切、入口，整个嫩度是接近假嫩的真嫩。软中有韧，柔中带弹，牙齿咬合时几乎没有明显的阻力。真的是太喜欢了…… 「烤番茄汤」本来对于番茄不是太喜爱。但作为开胃汤，感觉很不错，酸甜的味道，有点爽！ 「浓情巧克力蛋糕」餐后甜品算是一大遗憾吧，先不说分量，味道上面的口感不是很舒适，甜度也搭配得不尽人意。 「薄切伊比利亚火腿」火腿肉是小惊艳，不过一定要下着红酒一起品鉴，那个味道，才是最巴适的！ 「澳洲奔富干红葡萄酒」摇一摇，口感还不错，搭配西餐必不可少的选择！

摩根扒房，最近又去疯狂找不同西餐吃，在成都能让我满意的牛肉寥寥无几，这家在桐梓林档次算中等人均200多，很简洁温馨装修，稍显拥挤但是很有西餐氛围。因为我没去过吃牛排的西方国家无法评判，我只根据自己喜好辨别，牛肉七分熟的成色做得不错，但是排酸似乎不完整，口感对于中国人有点费牙口，味道还可以。火腿、汤、餐前面包中规中矩，沙拉分量足但是牛油果还很硬，这种颗粒不好下叉子，甜品还可以。既然生意好只能说明我不太习惯这种真西式的。桐梓林南路9号。

昨晚吃了两块粉红色牛排，桐梓林摩根扒房以牛排著称，多年的西餐小店，在这片富人区口碑保持不错，很多有钱的老外在这一片儿厮混。 牛排第一选品质，第二就是火候，超高温下热度高表皮焦黄后，肉质的水分短时间内锁在里面才会有好的口感，否则生了不敢吃，熟透了又很柴，粉红色就是最佳时机。 餐前面包是软的，我喜欢软的或者脆的，其他一概不认。也一直比较喜欢培根，这家采用厚切烤制，适合自己的胃口。总体感受比我前年来的时间有很大进步，西餐店的品质稳定算是对厨房很大的考验，一直如此就很好。

2016年就开始吃摩根，味道、食材一如既往的好吃，性价比超高的一家店。受疫情影响，喜欢的店必须来支持一下，不知道老板是看着我是熟客还是暗恋着我，开好红酒我，十分感谢！吃质量好的牛扒，嘴挑的人非5成熟不可～这儿的大厨控制火候的掌握非常好！小店今天客人不多，熟悉的地方放着怡心的音乐，舒服。