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隐庐酒店(成都新会展环球中心店)·古法川菜(高新店)
隐庐酒店(成都新会展环球中心店)·古法川菜(高新店)
点评(
4
条)
中式布局显东方韵味,古法技艺传承川菜之魂
人均:
462元
电话:
028-65777137
地址:
盛兴街57号隐庐酒店一楼
点评(
4
条)
3
分
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不入隐庐,怎知川味!小资有情调的古法川菜‼️
实用
2022-06-28 16:01
游客
每次来南门,宴请客人时我都会首♡选这里! 时间磨砺的才经得起考验!一直坚持做古法川菜! 味觉与视觉上,都要感受到绘画饮食的艺术~ 踏进院内,一花一树,都是巧用心思! 可谓是美好的东西对心灵也是一种洗礼~ ...
每次来南门,宴请客人时我都会首♡选这里! 时间磨砺的才经得起考验!一直坚持做古法川菜! 味觉与视觉上,都要感受到绘画饮食的艺术~ 踏进院内,一花一树,都是巧用心思! 可谓是美好的东西对心灵也是一种洗礼~ 宁静致远,这里也是静心谈事的绝♡佳之处! 进餐环境优雅宁静,再加上每一份菜的口味的考究,摆盘的用心! 氛围非常棒,高♡端大气,又典雅怡人~ ————————推荐指南🌿———————— 炝锅桂鱼 这是一道有故事的菜!其卤制好后再用油锅油炸出来!看起来很辣的样子,但是辣度刚刚好~ 焦香皮脆肉嫩!鱼肉也很入味~ 宫爆法国鹅肝 杏鲍菇配上鹅肝!糖醋味也是我们川菜的特色之一,鹅肝外面薄勾了一层芡,又裹了粉,处理后,外皮有稍稍的脆感,内里是鹅肝的细滑! 爽脆瓜衣 薄而脆,考验刀功!,摆盘就很赏心悦目~ 淋上煸炒过得红油~作为前菜,酸辣开胃! 杨枝甘露 收尾的这道甜品,选用新鲜芒果🥭加以西米露,爆爆珠,西柚等,口感层次丰富又香甜! 💛店名:隐庐·古法川菜 💛地址:盛兴街57号隐庐酒店一楼
很多经典口味,比如怪味鸡、古法坛子肉(里面可是实打实的海参之类)、鱼香虾球、炝锅鳜鱼、鸡淖鱼翅...
2019-03-14 11:58
来自携程 网友
隐庐·古法川菜,这家精致川菜馆悄悄地藏着,来这里的都是熟悉的客人。通过曲折的小路才能到达,属于比较隐私的餐厅。我走进来吓了一跳,觉得没得个人均五六百是搞不定,后面才知道今中午这一大桌六个人接近2000...
隐庐·古法川菜,这家精致川菜馆悄悄地藏着,来这里的都是熟悉的客人。通过曲折的小路才能到达,属于比较隐私的餐厅。我走进来吓了一跳,觉得没得个人均五六百是搞不定,后面才知道今中午这一大桌六个人接近2000,主要是这里的菜是很多老川菜大师来定制的,味道有保障,很多经典口味,比如怪味鸡、古法坛子肉(里面可是实打实的海参之类)、鱼香虾球、炝锅鳜鱼、鸡淖鱼翅、开水白菜等等。吃这么一顿有味、有料的人均三百还是很有面子!
开水白菜是经典川菜,用高汤烹制,味道清香鲜美,鱼香虾仁,虾仁饱满,新鲜q弹
2020-04-13 16:48
来自携程 网友
餐厅在一个酒店里面,本环境还是不错的,服务很好,上菜速度很快。开水白菜是经典川菜,用高汤烹制,味道清香鲜美,鱼香虾仁,虾仁饱满,新鲜q弹。
菜品非常有质感,非常完美!很棒的体验,久闻隐庐的美食林三星水准!非常棒!尊享的品质,完美的感受
2018-05-05 21:04
来自携程 网友
非常棒!很棒的体验,久闻隐庐的美食林三星水准!确实很出彩!菜品非常有质感,非常完美!尊享的品质,完美的感受。下一次来成都依然会选择!
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点评(4条)
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