想吃火锅了[流泪] 熬家，30年的重庆老火锅店，妥妥的火锅界大佬！店里非常大，在金桥太茂商业广场5楼占据了大半个楼层。 锅底：「牛油番茄鸳鸯锅」 点了招牌的牛油番茄鸳鸯锅，一口正宗牛油红汤锅油而不腻、辣而不燥。 「大刀老肉」 碗口大，手掌厚的老肉片用的是重庆荣昌古昌镇的传统土猪肉，煮上12分钟口感绝佳，煮久了也不会老，一点都不柴，软嫩又有嚼劲。 「牛蛙」 现杀留存住了牛蛙的汁水，超新鲜，放入浓郁的红油锅，蛙肉个个肥美，肉质饱满，Q弹鲜嫩，吃的出的新鲜。

上周末下班直接驱车来这里吃重庆火锅，很正宗~ [环境]生意很好，最好提前预定，否则需要排队等位的~客人一多，大堂就有点热闹，但吃辣火锅不就图个热络嘛~ 锅底|牛油番茄鸳鸯锅^里的牛油锅很正宗，就是重庆的味道，特别得劲，推荐~ 涮火锅的食材都很新鲜，特别要推荐|鲜水牛毛肚^，特别嫩，没有经过泡发过，在锅底里七上八下后口感最佳~ [服务]工作人员都是重庆过来的，服务迅速执行力强，服务中忍不住会夹杂几句重庆话，有种在重庆吃火锅的错觉~

这家的牛油锅底感觉真的是蛮辣的，刚开始吃不觉得，越到后面越辣。 店里的座位还是蛮宽敞的，偶尔偶尔会要等座，上座率还属于比较高的，周末饭点时候会要等座。 菜的分量都很大，而且价格便宜，像土豆，只要四块钱，也有一大盘。像牛肉羊肉，一上来就是一大份，让人目瞪口呆。 调料着实一般，没什么心意，而且偏甜。 豆腐类制品不是非常好吃，譬如冻豆腐，不知道是用多嫩的豆腐冻的，完全没有get到冻豆腐那个点。还有炸豆皮，我的天，久煮都是那么硬。 服务还是可以的，冰淇淋还能吃吃，西瓜么续盘有点慢，还算是甜的。 偶尔可以吃吃，尤其是想拔草的店要排长龙的时候，性价比还是颇高的。

这个商场每周都要来逛一圈…火锅倒是第一次来吃，现在折扣很大，真的很划算！中午人不是很多，不过也坐的满满的，菜量蛮大的，三大两小，吃的饱饱的…糍粑好好吃的，不过要乘热哦！蛋炒饭小朋友一人两大碗，说特别好吃…