跟朋友在台风天相约去他家吃火锅，这绝对是真爱啊！ 重庆熬家老火锅，位于上海市龙华中路上的绿地缤纷城三楼，地下一层有地铁七号线和十二号线。 最最好吃的当然是肥牛跟牛蛙啦大中午的稍晚些就会等位。 吃的不错，不枉我大雨天的赶过来。。

想吃正宗的重庆老火锅当然首选熬家，整座绿地缤纷城最火最旺的门店就属它，源自热辣山城的锅底配方真是越吃越香越熬越辣。感情好不好❓火锅少不了‼️每次吃熬家️香味带回家 环境入口处的青砖黛瓦彰显古韵悠悠，步入其中大红灯笼高高挂起喜气洋洋，又与妙趣横生的火锅壁画相得益彰。 点单完毕不妨翻牌一下新品卤味菜单，不管是鲜香入味的卤牛肉，还是满满胶原蛋白的卤牛筋，吃起来都有滋有味，绝对称得上等锅必备啊   鸳鸯锅底必须认准番茄➕牛油️，主打牛油锅添加多味中草药一同熬煮，佐以辣椒葱姜醪糟等香辛料调味，表面铺陈鸭血、卤豆干和卤鹌鹑蛋。沸腾汤汁与鲜辣牛油底料浇融，又与浓郁番茄碰撞出美味的火花，只要锅底对味不管涮什么都锦上添花   重庆自古就有“无毛肚，不火锅”的佳话，熬家的水牛鲜毛肚重点在于“鲜”字‼️新鲜的水牛毛肚水分充足颗粒饱满，拥有着与生俱来的嚼劲，烫15秒口感最佳，片片鲜脆鲜嫩可口。   除了每桌必点的上品雪花牛肉，我敢打赌你一定没吃过鸟蛋小牛肉，食用方法就跟日式寿喜锅颇有异曲同工之妙，将鹌鹑蛋均匀涂抹在肉片之上，裹上薄薄一层蛋液的牛肉吃起来更鲜嫩爽滑。   秘制牛蛙美味不用等，预先卤制调味故而放入锅中涮1~2分钟即可捞起大快朵颐，而现杀牛蛙则需要煮7~8分钟方可食用喔。   爽脆鲜嫩的鲜猪黄喉和极品鲜鸭肠也是餐桌上的常客，近日猪肉价格飙升，再不吃就安排不上了哟～   吃火锅怎能少得了虾兵蟹将，精神抖擞的大黑虎虾霸气侧漏，切忌不宜久涮，不然就暴殄天物变成虾干啦。   丸美组合是由虾丸➕墨鱼丸➕贡丸联手打造的九宫格拼盘，每一颗都足足有乒乓球那么大，鲜嫩有余又不失筋道Q弹。

重庆熬家老火锅确实是非常正宗的重庆火锅。 牛油锅特别入味，辣得过瘾。 牛肉羊肉十分新鲜，肉质也上佳。 很多配菜性价比都很高，都是良心价。 锅底时常还会优惠打折。 并且有免费冰淇淋可以无限品尝。 非常值得一试。

这家餐厅的味道真的赞，比高老九好吃。鲜毛肚比脆毛肚好吃，68块一斤牛肉那么那么大一盘，味道赞性价比高。酥肉好吃不油，有嚼劲肥肉少。花生酱不掺水厚厚的能看出商家满满的诚意，惟一的遗憾是没竹荪，但是也值啦，难怪网上评价高上天，有道理的。

这家都是八仙桌 桌子大 宽，热气不会太近 6点到无需排队 锅底选鸳鸯 没有选九宫格都是麻辣 没有什么需要煮很久的，索性鸳鸯锅就好，煮最久的适合放在九宫格的当中那一格 分量都是小份，感觉可以吃很多种类 也不用担心浪费，牛羊肉的价格很实在25-38元不等，好多肉比较有劲 盘子特别长，推荐，也就68元 大刀老肉选了半份，因为看见大家褒贬不一，吃下来觉得半份刚好，4-5片 每一片都好厚的说，瘦肉为主 牛蛙一份15元 但是真的不如哥老关的，这个牛蛙煮久了 肉就柴了 虾滑 兑的水或者面粉有点多，导致煮熟的虾滑都没有黏连成团……很松散的口感 年糕很好吃！ 调料感觉芝麻酱不出彩 但是他们家干料比较多 这点也算不一样 自助水果以外 还有龙虾片，但是由于是火锅 湿气大，龙虾片都不脆了 建议换品种 还有自助冰淇淋，结账后还送喷雾除味，人均估计不多~性价比高~

店里的装修很重庆，位子坐得挺舒服的。 服务态度不错的，特别是一个年纪比较大的姐姐，很亲切～ 鸳鸯锅选择了番茄和麻辣，番茄锅里还有午餐肉哈～ 「十秒绝味牛肉」太辣了，调味盖过了原本的牛肉味，很普通。 [爱心]「鸭血」最近很爱吃鸭血，放在麻辣锅里味道太棒了！ 「熬家现炸酥肉」酥肉是亮点，肉很紧致，炸得不错，就是缺了调味粉。 ✨其他的菜就是中规中矩的蔬菜啦～ ‼️送的冰粉一点味道都没有… ⭐️自助调味+自助瓜瓜+自助小食+自制冰淇淋一共八元～ 最后消费200出头，没有被反撸很多～