主厨Schubeck借鉴东南亚的香料在烹饪中的应用技巧，以地道德国传统菜式与多种香料的创新结合而闻名。烤猪腿、羊腿都具有别样风情，当然还有一些东南亚的元素，例如咖喱、椰奶、泰式大虾等。 餐厅位于一栋叫Das Orlandohaus的古建筑，在16世纪由一位宫廷音乐家买下，室内装饰豪华，水晶吊灯耀眼夺目，堪比宫廷博物馆，价格稍贵也是这个道理。