对于餐厅没什么特别粘性的人，可以说扈记算是去过的频次比较高的店，最近扈记调整了菜单，增加了新品，皮蛋瘦肉粥是主推，便宜又好吃，虽然名字普通，味道绝对不普通，试过才知道。另外以前的猪油烧鳗鱼改成小份了，价格也便宜了，分量刚刚好，吃起来没压力～

【扈记粥店】大连一方国际2F 一份用心流连的餐，不需华丽的外衣和造势的营销。他是把多年专情的经验，浓缩成一顿能让客人满足的微笑和那句“老板，我又来了”(´-ω-`) 扈记上新：皮蛋瘦肉粥 / 本地活虾砂煲粥 篇外话，这个店是大连的一家“神店”，从不做营销推广，餐饮界每个知名人士却经常到访。外地游客登门造访也是络绎不绝，老板亲和力十足风趣幽默不拘小节，在菜品上却是极致的钻研，匠人匠心当之无愧。客人都是口口推荐而来，继而复始。难得的好店，大连的“深夜食堂”……每周一休息。

如果可以，我想给六星。 果真是大隐隐于市的店，大连版的“深夜食堂（日版）”，20个座位，晚餐只接预定，周一休息，不打包不接外卖。不是故意整逼格，而是老板做事有原则。 从店里各个细节可以透出老板的品味，粥的原料坚持自己购买，粥的出品坚持自己完成。为人随和不做作，由于太忙，不在乎客人自己结账和找零，食客素质都很高，这种氛围用餐让人放松满足并有安全感。 对于菜品，我已经不想一一点评了，这个店，已经不单单是用味道吸引客人了。 这个模式或许是大部分有情怀餐饮老板的初衷，但开店容易养店难，贵在原则，精神和坚持。希望能成为大连的米其林，至少在我心中已默默给了高分，会继续光顾的，也推荐给身边信任我的食客朋友们。

如果可以，我想给六星。 果真是大隐隐于市的店，大连版的“深夜食堂（日版）”，20个座位，晚餐只接预定，周日休息，不打包不接外卖。不是故意整逼格，而是老板做事有原则。 从店里各个细节可以透出老板的品味，粥的原料坚持自己购买，粥的出品坚持自己完成。为人随和不做作，由于太忙，不在乎客人自己结账和找零，食客素质都很高，这种氛围用餐让人放松满足并有安全感。 对于菜品，我已经不想一一点评了，这个店，已经不单单是用味道吸引客人了。 这个模式或许是大部分有情怀餐饮老板的初衷，但开店容易养店难，贵在原则，精神和坚持。希望能成为大连的米其林，至少在我心中已默默给了高分，会继续光顾的，也推荐给身边信任我的食客朋友们。