DODU 常熟路81号 常熟路这家店看起来其貌不扬，中午饭点的时候真的人超级多，位置全部坐满。 我特别喜欢吃那种看起来就很有色泽感的烤鸡，这家香气逼人，肉质鲜嫩，表皮酥脆！而且性价比还很高！如果你买套餐的话！ 土豆也是那种配的软软的酥酥的所以吃起来质感和颗粒感还算可以！挺好吃的

DODU，在法语里是“胖嘟嘟”的意思，形容鸟类丰满肥美，踏进这家餐厅，你就能看到烤箱里面，胖嘟嘟的烤鸡和烤鸭正在旋转。他家的鸡鸭有着完美的肥瘦比例，是绝佳的烘烤原料，因为品种关系，看上去比我们常见的鸡鸭都要大上一圈，确实都胖嘟嘟的。 胖嘟嘟的鸡鸭在法国原装进口的一流烤炉里冒着油花，油脂一滴滴落下就好像预示着时间的流逝，直到变得金黄被取出，看上去就很诱人吧！ 这次没有尝试他们的招牌烤鸡，而专门来吃烤鸭。小E是每周都要吃烤鸭星人，对于传统的北京烤鸭或广式烧鸭，百吃不厌。那么来试试法式烤鸭，究竟会有怎样的不同？ 先来份三明治垫垫饥，没错，看上去其貌不扬是不是？但实际上却很好吃，入口的香气让人惊艳，原来内陷是伊比利亚五花肉。 终于等到烤鸭上桌，不是一盘，而是一大盆，用方形的钢种镬子做容器，真是霸气十足，烤鸭颜值很高，香气四溢。传统法式烤鸭，鸭肚子里填满苹果、洋葱、黄油等配料，在烤炉中经过几个小时的转动，汁水互相渗透，出炉的时候，这只鸭子已经不是一直简单的鸭子了。油脂几乎已经融化，外皮香脆，鸭肉鲜嫩，完全没有鸭屎味和肉腥气。相比鸭腿，我更喜欢鸭胸肉，不要问我为什么，鸡胸肉我也很喜欢。 会有丰盛的配菜（油汁烤土豆、蔬菜杂烩、炒蘑菇、孜然胡萝卜）和多种特色蘸酱，随心搭配出不同口感。如果只是吃鸭，未免显得有些寡淡，如果再来上一份猪肉卷，那就完美了。 西班牙伊比利亚有机猪肉24小时盐水腌制卷入鼠尾草及欧芹香料层层包裹外表金黄脆皮肉嫩一片片切开撒上海盐口感丰富 吮指难忘猪肉选自进口西班牙伊比利亚有机猪中腹肉，在烤箱中烤制3小时，配料有大蒜，茴香等多种香料，猪肉紧致鲜嫩，好吃到停不下来。 焦糖布丁&树莓香草奶油布丁甜品被装在玻璃罐中，看起来很朴素，然而，这罐子除了装着甜蜜的味道，也收藏这主厨美好的童年。 临窗的座位，吹着风喝着酒，窗外是夜晚的林荫道眼前是诱人的美食这惬意的人生啊！天好像越来越冷了，除了漂亮又厚实的衣服，这个季节里，美味的料理也同样可以温暖你，比如一只烤鸡、一只烤鸭，又或者是一卷烤猪肉……

猪肉卷：伊比利亚猪肉加四种香料，茴香、鼠尾草、芥末等腌制半天在做。 这里的鸡种来自法国，鸡先会在盐水里浸泡一会，再涂一层芥末，烤鸡烤半小时左右，里层温度77-80度。不柴。 蛋黄酱，越式辣酱，烤鸡酱，芝麻酱。 常规配菜有四种：胡萝卜炒青豆，炒双菇，鸡汁土豆，鸡汁土豆泥。配烤鸡吃。 烤时蔬：茄子，青椒，茄子和番茄。配烤鸭和猪肉卷。 混合果蔬：玉米粒，胡萝卜，柠檬，芹菜，苹果。

号称是全上海最好吃的烤鸡，跟几位好友亲自去尝试一下结果只能呵呵了！要了半只烤鸡，烤鸡本身还是不错的，外脆里嫩，但是蘸的酱料实在不咋地，烤鸡酱就像白开水一样，最重要的是配菜为毛全是土豆，各种土豆吃到饱。后续点的越式风味三明治只能打包带回家了。

开在老外聚集地比较多的常熟路上，本来是来拔草这家隔壁的网红炸鸡店，没想到关门了，看了下这家也不错哦，点评里都提到了烤鸡的帅哥，来一探个究竟。地方不大两层楼，楼上貌似已经被包场了坐在楼下，正好直面帅哥，店主说是个法国人，wow~~点了双人套餐，可以选2份酱和配菜，加了个面包布丁和马黛茶。烤鸡半只，不错，是跟炸鸡不一样的风味，但是很嫩，连鸡胸肉都非常地好吃，最爱外面这层皮，不油，却很香脆。配菜选择菌菇胡萝卜，用黄油炒的应该。甜品的面包布丁超好吃，不是太甜入口幼滑。话说还有她家很特别的马黛茶，是碳酸型的汽水茶，因人而异了，夏天喝很爽口~~

非常满意的一顿晚餐，传说中的法国帅哥在店里，下雨天，吃顿烤鸡，必须是极好的！烤鸡在西餐中，不算是很复杂的料理，不过越是简单的料理，越难做，美味容易，食物最可贵的是做到有记忆，让人吃了还想吃，真的实属不容易，道行不到家都不行。

地方不大，坐在户外的话座子上不一会就飘满了柳絮之类的东西，还是室内比较好。烤鸡为主，点了单人套餐，差不多大半只鸡，带有鸡腿，一个人完全吃不完。配菜可选，要了鸡汁烤土豆和豌豆胡萝卜，土豆不错吃，搭配鸡汁的话，完全西菜的口感。酱汁可以选，烤鸡酱还ok。饮料是软饮类，随便喝喝。鸡皮微微有点老，鸡肉总体还ok，吃不完可以打包。