新加坡有着浓厚的小摊文化，一直在意用餐环境的米其林指南，也无法抵挡新加坡小摊的魅力，于是，在新加坡会见到获得米其林一星的街边小摊。 Timbre+小贩中心是一家集合了很多美食小摊位的用餐地，获得米其林一星的鱼丸面店，最具代表性的breakfast set早餐摊，还有融合多国风味的新加坡式小吃，可以在这里进行一次新加坡美食小旅行～价格也都很友好～Bread and eggs set 是新加坡最有代表性的早餐搭配，鸡蛋7分熟，有点像温泉蛋的口感，点上几滴酱油，搅拌开，配上一份黄油烤吐司，开始能量满满的一天～强烈推荐用一杯热奶茶搭配 Bread and eggs set，更美味～Tosai，是用米粉做成的煎饼，南印度风味。获得米其林一星的鱼丸面，Q弹嫩滑的鱼丸味道十分鲜美，搭配香脆的煎鱼皮和独特酱汁的面条，十分幸福的一餐。30rmb就可以吃到米其林标准的美食，羡慕新加坡人民。黄记云吞面是小贩公司里的另一个明星小吃，老板娘的外婆做的云吞面深受大家喜爱，老板娘原本是在银行的上班族，后来辞职跟外婆学手艺，开起了自己的面店，美味引来大批食客和多家媒体的报道，被称为第二代云吞面女郎。最推荐牛腩菠菜面，牛腩肉又嫩又入味，菠菜面健康又清新，夏天点一份这样的面，胃口和心情都会很棒～这边用餐的价格都太友好了。这家小贩中心位于新加坡的高新园区，有新加坡硅谷之称，来用餐的多是周围的年轻上班族，整个区域的设计也特别有活力。小贩公司为了鼓励大家用餐后主动收拾自己的餐具，新增了一个奖励机制，如果自己把餐盘收拾好送到清理处，就可以获得1新币。

Compared to kopi stall 24, Drinks & Toast #15 takes their kaya toast & soft-boiled eggs seriously. Well toasted bread, generous butter slices, & eggs are actually half-boiled (instead of overcooked)