【吖汐之厦门2016，03】。推荐度，90分&nbsp。再次光顾，会（分为会，也许会，不会）。最近新宠，连着好几天都在吃他家不同味道的饼，之前不晓得这家店，也是朋友带来才明白的。知道后才发现在厦门分店很多，袋子上有写具体有哪些分店。一共吃过绿豆饼，椰子饼，肉松饼，最爱椰子饼，肉松绿豆也很不错，馅饼皮比较柔软，里面馅料非常扎实，赞一个。

因为不远就有垃圾的黄则和面包店，就显得义兰饼店的非常，很早就有人推荐过，刚好附近有，在小巷子里面，能看到工人现做现烤。分有义兰馅饼系列和大同馅饼系列，不明白有啥区别，大同的貌似是纸盒精装的，送礼合适。简装的，基本都在2，5元左右一个，相当公道，保质期在7天或10天。买了各种馅饼和酥，椰子，蛋黄，抹茶，红豆，紫薯，凤梨，的确入味，外层没有什么日光岩黄则和那些厚，那么酥，不过要是吃刚出炉的绿豆馅饼，一口咬下去那叫一个软，口感超级细腻，关键是一点都不腻，不会那么甜，这个刚好。一共买了300多元，老板听口音，潮汕人，哈哈。标题是80年历史，3代人努力，不知道分店是加盟的方式还是直营。

写了那么多，竟然在提交的时候闪退了。这家饼店是朋友推介的，后来每次去厦门都没忘了带回来。这是绿豆饼，本人觉得馅儿太甜了，只是吃两个也不会腻，很神奇。但吃了也不会一直念念不忘，我爸很高兴，本人口味吧。还有喜欢豆沙的可以买蛋黄酥，的确很酥很爽口，依然觉得馅儿太甜。

第一次知道义兰饼店是某天吃货小伙伴拎出个袋子，说要给我吃最美味的馅饼。当打开后看到透明塑料盒子里躺着的一排小饼，我是表示怀疑的，一口咬下去却有些惊艳到，于是刚吃过早餐又默默消灭掉一个馅饼。之后发现原来小区外就有门店，一早来到店里，做为一枚敬业的吃货，决定尝试下多种口味，看到旁边带着宝宝直接拿走两盒奶皇酥的年轻麻麻，当下也果断拿下一盒，结果证明我真真是机智的少年&nbsp。哈哈哈哈&nbsp。＃奶皇酥＃圆滚滚的，千层酥皮，差不多像苏式月饼那样，绵密的红豆沙裹着稍带几许咸味的蛋黄，喜欢蛋黄类制品的人一定会立刻爱上。＃馅饼＃饼皮很柔软，馅料也做的极其绵软，几乎可以说它入口即化，有常规的绿豆红豆馅，还有带着特殊香味的香芋馅，还有肉松饼，也是很绵密的口感，可是有点点太甜了。

厦门果然是处处都能发现惊喜的地方 本来这次厦门之行是想去鼓浪屿上买椰子饼，结果晚餐在中山路吃家姜母鸭，自己吃了个双人餐，实在是吃的有点多，所以在中山路周边溜达溜达，漂亮的骑楼非常吸引来自北方的我。 偶然看到这家，装修很有年代感，而且快九点了还有很多顾客。果断进去买点，我觉得他们家的特色应该是绿豆饼，里面有一种是真空包装的，可以放置30天，还有是当天现做无包装的绿豆饼，买了两个尝尝，价格不贵，吃起来真的很不错！

八十年历史，三代人传承。义兰饼店也算得上是厦门的老字号饼店。在厦门有十多家分店，这家是金鸡亭店，地址是西林路四十六之十六。虽然不是开在大马路边，不过也不难找。之前一直找不到路，打电话咨询老板娘，老板态度很好，讲得很仔细。BRT卧龙晓城站下车，面对义乌小商品超市，边上的小巷走进去约100米，走到胖子烧烤屋，右拐50米就见到了。除了老厦门人耳熟能详的绿豆馅饼，红豆馅饼，芋泥馅饼，黑芝麻馅饼，肉松馅饼，老婆饼，椰子饼，奶皇酥，马蹄酥等传统馅饼以外，还有豆沙馅饼，芝***卷，海苔卷，花生酥，花生糕等闽南人传统茶点。总有一款适合你。她们家采用的是开放式烘焙，现买现做，所以到这儿都能买到刚刚做好的新鲜糕点。大条的特香包要下午一点才能出炉，老板贴心提示下次可以下午来，品种会更多一些，因为她们是一种一种做出来的。馅饼都可以保存18天，并且不需要放冰箱，郑重承诺其所生产的产品绝无任何色素。质量杠杠的。最赞的还是饼的价位，包装朴实无华，价格绝对亲民。馅饼外酥里嫩，吃一口回味无穷。比如红豆馅饼5个10元，均价2元，里边的红豆馅真材实料，甜度正好，不会太腻，而且每一个都分量很足，不是一口吞的类型。并且可以买散装的，好几种类型的馅饼凑在一起。她们家的蛋黄酥也很推荐，3个9元，里面有一颗咸蛋黄，配上绿豆馅，甜咸相配，很美味可口。