让人意外好吃的私房菜馆，没有想到在蔡塘广场后面还有这样一家，环境好，菜品好的私房菜。吃到第一口菜品的时候就觉得这个可以收藏推荐给朋友了。 菜的分量很足，人多也不用担心。 招牌的一品锅，锅里用料十足，汤里带有胡椒，鲜辣美味。第一碗喝完都觉得不过瘾，忍不住又喝了一碗。喝起来也是让胃暖暖的，虽然是夏天，喝起来却是舒服的很。 脆皮乳鸽，不愧是大众点评里推荐菜第一，乳鸽外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，这的乳鸽~就是不能错过。 烤羊排，腌制入味，羊排肉质肥嫩不腻不膻，一大口咬下去，肉质的鲜香。满足~ 这个时节也正是吃松茸的好季节，鲜松茸的美味必是要值得一吃的。 咖喱膏蟹，咖喱味道纯正，云淡风轻的米饭选的也是极好的米。我一直说好菜一定是要配好的白饭，这样吃才能提现出菜的更加美味。咖喱配饭，真的是越吃越有。 其他菜品都是好吃到可以打高分的那种。深深被种草的一家店。 门口有自己的停车场，都是包间，很适合商务宴请或者家庭聚餐还有生日宴各种人多不怕包间小的，因为还发现这家竟然还有30人的大包间~

云淡风轻私房菜位于蔡塘广场后面，包厢有大有小，10到30人都可以满足，玻璃房精致又漂亮，餐品分量十足食材一级棒，新菜葡萄虾，外形如葡萄般的造型，虾肉新鲜弹牙，葡萄般的外壳金黄脆香。脆皮乳鸽，严选23~28天以玉米、小麦等五谷杂粮喂养的鸽子，脆皮配上嫩嫩的鸽子肉，超级赞。云淡一品煲，招牌，大大的一份。咖喱蟹，咖喱味道浓郁，来上一碗米饭，感受咖喱的柔滑。烤羊排，没有膻味。萝卜牛腩，摆盘精美，荤素搭配，口感很好。

云淡风轻私房菜，位于蔡塘广场后侧，威扬大厦一层。店里无大厅，全都是包厢，最大能容纳30人，家庭聚餐，公司团建，举办各种派对都很适合。 他们家每道菜都用来自厦大的建南矿泉水。餐前有近千元一斤的黑枸杞茶冲泡，有凉菜可以品尝，餐后每人还有一份鲜榨百香果汁。划重点：以上这些都是免费的！！！ 烧乳鸽，严选23~28天以玉米、小麦等五谷杂粮喂养的鸽子，烧出来的乳鸽外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。 老酒固本鸭，选用农家番鸭与一整瓶固本酒，熬制出来的滋补美食。鸭肉软烂、入味。这道鸭需要提前预定才有喔。 葡萄虾，造型精美，像是一串葡萄的样子，外皮香酥，里面鲜虾Q弹，一口一个停不下来。 推荐菜：烧乳鸽，云淡一品煲，老酒固本鸭，烤羊排。

蔡塘广场后面隐匿着这么一家高端大气上档次的私房菜 今天才知道 相见恨晚[憨笑][憨笑] 地理位置得天独厚 空间大气 都是包间，可以根据人数和需要的具体情况而选择，真的很棒 适合多人团建、尾牙和重大节日聚会[礼花][礼花] 二楼有个玻璃房，浪漫温馨 菜品方面也是非常得我心[爱心]： 脆皮乳鸽、咖喱蟹、丁丝鱼、烤羊排 人均100➕就可以吃很好，相当nice

一家非常适合聚会，宴会，富有诗意的高端私房菜，有清新的玻璃房，也有可以容纳三十人的大包厢，给你不同的选择，最主要从食材的选取，再到厨师的用心，每道菜都给你最舒服的口感。 Tips: 【餐厅名称】云淡风轻私房菜 【餐厅地址】吕岭路蔡塘工业开发区(近蔡塘小学) 【所属菜系】私房菜 【人均价格】100+ 【特色美食】脆皮卤鸽 烤羊排 咖喱蟹 这家店从食材，水，配料，要求都是很高的，只选上等原料，连水也是厦大水，特别甘醇，配料也是选择最好的家用配料，不是大罐装的，可见厨师的用心。 菜价一般不打折，比较实际的价格，餐前有送小菜拼盘，稀有的黑枸杞茶，饭后还有赠送百香果汁可以当甜品，纯天然现炸的新鲜果汁，喝起来很清甜爽口。

#哆啦爱美食# @厦门吃喝玩乐爆料 @饮食情报杂志社 一家非常适合聚会，宴会，富有诗意的高端私房菜，有清新的玻璃房，也有可以容纳三十人的大包厢，给你不同的选择，最主要从食材的选取，再到厨师的用心，每道菜都给你最舒服的口感。 Tips: 【餐厅名称】云淡风轻私房菜 【餐厅地址】吕岭路蔡塘工业开发区(近蔡塘小学) 【所属菜系】私房菜 【人均价格】100+ 【特色美食】脆皮卤鸽 烤羊排 咖喱蟹

立秋，食个 | 云淡风轻私房菜 | ~隐秘的平民家味，从未消失的味觉记忆。人生在世，无非“吃喝”二字，但真正让人有踏实之感的，仍当属这些藏在人世间的烟火之气。 推荐菜：乳鸽、松茸炒土猪肉、一品锅 坐标：厦门市吕岭路蔡塘工业开发区(近蔡塘小学)

不是公司商务餐真的很难发现这么好吃的一家店。 脆皮乳鸽是最深得我心的一道菜，一只分成五大块，不油腻又清新，一个人吃半只没问题。 凉菜旺螺也是非常入味，吃完了洗手后还能闻到淡淡的香气。 一品锅应该是招牌菜，能感觉到厨师的用心，三下五除二就能吃完一碗，菜转了一圈过来，就是底了，看来众口一致啊。 咖喱鸡肉对于不吃辣的可以试下，非常浓郁，然后你就会就看到疯狂配米饭模式开启了。

云淡风轻近午天，傍花随柳过前川。古人曾于春日写下这首诗，表达了一种超脱物外，怡然自得，安逸闲适的生活，云淡风亦轻。 在蔡塘广场附近，也藏着那么一家店，店名即是云淡风轻，店如其名，敞亮舒适。刚入座就有服务人员冲泡黑枸杞水儿，颜色十分契合当下的意境，由浅蓝渐变为深蓝转而变紫，细腻的线条儿令人浮想联翩。 烤乳鸽。据说是店里备受欢迎的一道菜，于是迫不及待，想要品尝一下美味，鸽子肉皮儿脆，肉质鲜嫩，果然严选周期在22-28天的鸽子当作食材，有其意义蕴含其中，品质有保证！ 陈皮骨。说实话之前并没有尝试过这道菜，意识中也没有办法想像它的味道，然而在品尝过后深深爱上。陈皮骨烹制口感恰到好处，陈皮味道不至于太过，也不至于寡淡无味，单有其名。吃完一块会有还想来一块儿的感觉，意犹未尽。薯条铺底，也为这道菜增色不少！ 大文蛤红菇汤。汤如其名，颜色似梦似幻，大文蛤的参与使得汤头更加鲜甜可口，红菇个头硕大饱满，无尘土杂质，品质上乘，营养好喝，味道赞极了！ 咖喱鸡柳。超级好下饭儿！咖喱味道浓郁，鸡柳细嫩，浓稠的咖喱跟鸡柳搅拌放在饭里，满口浓郁的咖喱香气，舌尖带着你领略异国的风情。 辣呛龙胆。深海龙胆对半切开，做到辣呛的雨露均沾，皮质富有弹性，鱼肉细腻柔软，与众不同的烹调方式，令这道菜脱颖而出，处理除去了鱼腥味，保留下了最原始自然的风味，实属难得！

位于蔡塘广场后侧的云淡风轻，交通便利，能很快找到停车位，拥有各式各样的包厢，还有别致的户外进餐地，菠萝油条虾是一道很具特色的菜品，将常人意想不到的菠萝、油条、虾结合在一起，采用虾青素较高的斑节虾，辅以菠萝、油条，油条吸收了虾的腥味，菠萝吸收了油条的油腻，斑节虾使菠萝恰到好处的不酸不甜，三者搭配，结合了虾的鲜，菠萝的酸甜，油条的酥脆，口感酥滑顺口，即好吃又有趣。