先说川菜一条石斑鱼做的沸腾鱼，色泽远胜于四川的大厨，说明选材和用料是真的很讲究，从味道上来说，太过于单调贫乏，麻辣味道极少，底味，也就是复合的香气基本是没有，我还是有点心疼这条石斑鱼。 湘菜剁椒鱼头，这道菜相对于上一道川菜来说，口味上略有起色，但是同样面临底味欠缺的感觉，最主要不满意的还是鱼头上的鱼鳞居然很多没处理完，靠近腮部的地方我基本就不吃了，只吃了鱼嘴。 回到粤菜上，这才是这家餐厅的主阵地，亚麻籽烧鸡我可以给它点一万个赞，招牌就是招牌，不愧这个称号，皮酥肉嫩，亚麻籽混合香浓的口感，去这家必吃。 一口方烧肉我又要提出批评，比起利苑差得不是一星半点，整个咸度太高，吃一粒就想喝水，利苑是分几层肉，这里只有肥瘦两层，还有点火候过大，焦煳的味道，作为粤菜发源地不应该这么大的失误。 番茄和蔬菜做的心肝宝贝、天籽兰花饺皇、安南子炖天山莲子中规中矩，无功无过。 很出名的小吃我点了三拼，里面包含了本店排名第一蓝莓雪媚娘，就是奶油里面加了蓝莓包裹在冰皮内，小吃对我来说还是比较普通。 两人包含服务费总价在1300左右，作为米其林，这家算是表现最不佳。