国际庄虽然是河北省会，但其实从地理地貌、人文历史和温度气候等方面来说，其实算西部地区了，所以在饮食上揉杂华北、东北、中原和西北之所长--量极大、口味重、多面食且种类繁多。个人来说，对我胃口。 [环境] 这家店是偶然发现的，搜附近美食，在众多的知名连锁夹缝之中，他家显得如此与众不同，如此地方特色浓郁的美食引起了我的注意，一探究竟去也。 门面土磕磕的，感觉一阵风刮过来能吃一嘴沙子--只看门面味道不会差。 店面装饰的像个西北的窑洞，报纸糊窗户、摇头电风扇、军用大水壶…红色老区既视感，很有年代气息。 「素抿节」 么吃过，想吃带肉的，老板拦住我，劝我一定要先试试素抿节：“你以前没吃过，第一次要是吃肉的，回去会说抿节很一般啊，那可就把我们这吃食给误会了” 听人劝，吃饱饭，那就来招牌的。 我这边刚点上，人家小闺女把小料盘已经摆上桌了。标准的长条四人桌啊，这小料盘一摆上，多半拉桌子占住了，太震撼，这架势秒杀丝娃娃！ 墙上贴着干拌和汤食两种吃法，汤和空碗也都单摆上来了，先来口干的，从碗里挑一些出来，一种小料挑一勺，葱花，香菜，花椒油，麻酱，辣酱，辣椒糊，豆腐干，蒜油，芝麻盐，酱油，小芹菜，榨菜，酸西红柿……竟然有十五种之多，越蒯越开心～ 调料下全了，趁热拌，红的，绿的，黄的搅在一起，色泽诱人，香味勾魂～ 这抿节，我吃着感觉像粗粮压制出来的，想象中应该类似酸辣粉的制作程序，筋道上口，磨砂挂料。 拌面讲究狼吞虎咽，越吃的囫囵越嚼着有劲，复合的味道层次感十足，麻辣咸香，丰盈实在～ 「小碗羊肉」 到底还是爱吃肉的，西北的羊肉尤其喜爱，要了一两炖羊肉配面--实际抿节香的根本不用肉配--清炖羊肉略腥，炖的烂糊，肥嫩。 「泡菜」 没有这清甜酸爽的泡萝卜，一两腥羊肉很难全吃掉，解腻佳品。 「豆腐汤」 汤食的底料，酸咸口，味道简约，不如干拌的吃起来那么洋洋洒洒，把羊肉倒进去，有了荤腥，厚重了不少。 [服务] 老倌挺热情，耐心的传授我吃法。女生都是西北大丫头的霹雳、干脆性格，爽利的脾气招人喜欢～ 我预测此店必火（同样的预测当年给老周家也做过），留评为证，拭目以待吧！