刚从澳门吃完牛杂回来，相比之下潮州的牛杂性价比好高。十几块能给上一大碗，满满都是肉，份量感人。隔壁小破门头和这家环境好的店都是一家人干的，貌似父子关系，差别是这家汤头略清，父亲做的那家则较为浓郁，喜欢哪种看个人口味。我去吃的时候略有些晚，隔壁门头已下班，选择大店饱餐一顿。 进门吧台付款点单后会给一个数字牌等待叫号，我选了靠近一楼窗户的桌子坐下，不到10分钟就有人上餐了。 「牛杂粿条」挺大一碗，下面是粿条打底（也可选择粉），上面铺满各种牛杂，吃起来就是很纯粹的肉香，味道很棒！ 有机会再去试试其他家，听本地土著朋友讲其实潮州很多家牛杂都做的很好吃，这家生意很忙是因为被美食栏目和网络炒红了。不管咋说，我觉得吃起来还不错的。

今次来潮州玩做攻略的时候必试吃的一家店，刚到古城就导航找，看见走过去也需要20多分钟，见有人力单车，而且价格不贵，就叫了一部单车，因为镇记有几间，上车的时候还再三叮嘱一定是要去公园对面的个间镇记老尾牛杂，点知拉车的都系拉错我地去另外一间镇记，后来先带到去正确的位置。 早上10点多去到人不多，不用排队，位置任意坐，简单的大排档，旁边就是厨房，自己去点餐，要了碗牛杂汤粿粉，这里没有明确的价钱标明的，送餐过来就收钱，25元一碗，有D贵。不过料都几多，牛肉丸，牛百叶，牛肉，牛肠等等，汤底的味道也不错。可以试试的一间店。

错峰在国庆后的自驾潮汕之旅，第一站潮州！这家潮镇老尾牛杂在当地知名度很高，之前叫做镇记。 地址在潮州西湖公园斜对面，停车建议直接停边上停车楼，潮州貌似路面停车不收费，所以划线的路面停车位很难找到！ ✅店面很大，绝对不会被忽略，上下两层，不是饭点还是满满当当！前台点餐后取桌牌找位置等。 就只有三种，牛杂、牛肉、牛丸，面条两种粿条或者米粉，于是便一样来一种吧！ 中碗25元/份，分量超级大！性价比高！ 满满的牛肉啊，上面点缀黄姜，真的上桌就惊呆了！五星推荐！牛肉丸也非常的Q，而且是纯手打的那种Q弹，也有卖冻品可以带走。 ❗人多需要等待！

早起去吃老尾牛杂 (又是老尾...) 酒店走过去10分钟 就在西湖旁边点了中份牛杂粿条 20等了30分钟 也是去的时间好 可以坐着玩手机等 味道还行吧 上面黄色是不知道是啥店面长这样 改了名字 可能是不想跟前面那一家哥哥还是弟弟的重名吧 前面那一家店面比较小 但也坐满了在同一条街上的一家小店试了鸭母捻和春饼 鸭母捻就是汤圆 好腻 再加些莲子百合雪耳木耳白果番薯鹌鹑蛋的甜汤 10 春饼就是春卷 2.5潮州肠粉 上面的好像是花生酱? 味道有点奇怪 6潮州好像每家店都有猫 这只猫比较冷漠

本来是想去另外一家的，但是另外那一家开业的时间太晚了，所以的话就来了镇记老尾，其实这边的镇记，有好多家的，都是他们一个家庭的人开的。 这家店还是蛮大的，而且就在西湖的门口旁边，非常的方便，总共有两层楼，二楼有空调，做得相当的舒服，洗手间也是比较的干净卫生，而且宽敞。 桌子也坐得蛮舒服，先是在楼下那边点好单，付完款之后他们会拿到桌子上。 由于对于牛杂一般般，这里的口味，觉得也还过得去吧，但是就没有传说中那么神奇。 如果走累了，进来坐一下，是一个好的选择。