对这家成都火锅加盟店的水准大写的失望！本来今晚是要吃海底捞的，临时决定改吃他家，结果吃饭全程都在吐槽。比成都的小龙坎差了好几个档次。 【菜品】 子母锅底和香油小料对重庆火锅来说还算的上合格（以济南水准论），菜品则让我们相当失望！ 先说好的： #极品鲜鹅肠# 空心冰块容器造型和新鲜程度可以为之点赞，四星； #耗儿鱼# 没有小刺的耗儿鱼很适合涮食，这是在济南吃过最好的，鱼肉入口弹性在彰显它的新鲜度良好，四星半； #鲜鸭血# 除了摆盘不够整齐美观外没啥大毛病，这种食材要的就是个新鲜，四星； 好的说完了，吐槽大会开始： 其他菜品说好听点叫平庸，说难听点就是灾区！ #麻辣牛肉# 、#醉牛肉# 选取的牛肉原材料质量不好，肉片薄且肥，口感差劲，后者加了啤酒腌制也没觉出让肉质更嫩。两星； #极品毛肚# 就这品质你也好意思带个“极品”来修饰？不跟成都比，就济南这些火锅店的毛肚，排中游都难，两星半； #鳝鱼# 现杀鳝鱼新鲜度是有了，鱼的品质一般，三星半； #羊肉# 在重庆火锅店我是不点这玩意的，但朋友非要点两份内蒙羊肉，他太喜欢吃肉了，觉得他家牛肉不好吃就又要了两份羊肉，简直就是巨坑，份量少且品质极差！虽然重庆火锅店的羊肉都不会用的太好，但用到这品质是不是有点太应付事了？一星； 【环境、服务】 作为一家老火锅店，环境营造的还是可以的。但吃饭期间N次听到服务员之间骂人，着实烦人的很！服务员相互协调都是骂骂咧咧的，不知道这培训怎么做的。服务一星差评！ 俩人一共消费390块，菜品品质让人失望！两星差评！ 【忍不住的吐槽】 就小龙坎这水平还这么多好评，这些人没去成都重庆吃过么，那济南的火锅总该吃过吧？开的早些的好些成都重庆火锅店在开业初期水平全部完爆他家（当然现在很多店水准下降的比较明显）～就是现在比他家好吃的也有一大批。 上周刚去过成都，总店确实不错，济南这家加盟店我都有点想给改一星了……