收藏很久的厦门特色小馆子，以前去厦门，也没怎么吃当地特色菜，有点感觉白去了，听说这家做的特色正宗，一定要来探探 这地方还真有点难找，店也很小，一间厨房，一间吃饭，坐不了10人，其他的就要等位了，而且要命的是有时候点菜、做菜、上菜全是一个人包的，很可能就是等菜上齐要1小时了 海蛎煎蛋，代表性的，只能说还可以，这个是在厦门吃过了，味道不如当地，可能一部分原因也是限于食材吧 同安封肉，这个特色菜挺不错，很像东坡肉的做法，大块五花肉，肥瘦相间，好吃，不油腻 沙茶面感觉一般，没啥印象了，不太喜欢这儿的面条 豆腐海蛎汤，有点特别，豆腐、紫菜、海蛎做的汤，起浆厚一点，分量很大 其他的菜也还可以，香辣炒大肠蛮不错，大肠处理的挺好 端午时节店里还自己做粽子，厦门的粽子也是蛮有特色的 可以作为偶尔一试的特色小馆子，等菜可能就比较痛苦，建议避开高峰期

在贤良巷1-9号小区西面朝舟孟北路的一排底商房中，有这么一家店，处于美妍坊、香郁花苑边上，其两间门头，一曰福祥厦门小馆，以厨房形式存在，一曰沙茶面，则是以就餐堂食区形式存在。 门店可归类至苍蝇馆子序列，网友口口相传多赞其味道地道，这一日，我一人来此，看了实景，颇为简易，门前地上摆放了几个海鲜泡沫箱，内装了些蛏子、海虾等海鲜，翻看菜单多以福建一带小吃为主，比如沙茶面、鱼丸、同安封肉、海蛎煎蛋等，感觉价格小贵。 我点了份以前没尝试过的炸五香，微信扫码付款18元，一份3根，切小块，配有番茄酱，感觉略过火，略焦了，酥脆的口感几无。