从开业起就需要排队等位的餐厅，在武汉几乎屈指可数。创办者是名声显赫的鄂菜大师卢永良，他带领弟子将一道看似平常的鱼头泡饭演绎到极致。鱼头红烧的汤汁泡饭才是最出彩的亮点。米饭特意挑选锅蒸米饭，服务员会当场将一斤东北五常大米和500ml纯净水放进锅里焖煮，15分钟后米饭飘香，就可将鱼头汤汁浇入米饭中，弹牙爽口的米饭吸足了汤汁的鲜美，吃下第一口就欲罢不能。这里的大部分客人都是冲着鱼头泡饭而来。还有多款湖北菜都做的很棒！

2014年在武昌欢乐大道岳家嘴路口开了一家鱼头泡饭，每天用餐高峰时期门口都会排起长队，！招牌红烧鱼头采用正宗清江胖头鱼，活鱼养在一楼院子的水池里，现点现杀现烧！鱼头红烧，鱼尾就做成鱼丸，现杀的清江鱼做的鱼丸口感就是不同，他家鱼丸听说加入了猪油，不仅爽口而且提鲜！吃完鱼头鱼丸一定要将五常大米配矿泉水蒸好的米饭泡上鱼头汤，保证你可以吃三碗！（我吃了四碗[坏笑][坏笑]）！除了吃鱼这里的本帮菜也做得不错！吊锅土黄鳝，油渣小白菜，小海鲜，泡藕带炒豆角……朴实的餐具，妈妈的味道，绝对值得推荐！