苏州比较好的日本菜，菜式选择不多，品质蛮稳定好，火炙寿司烤的刚刚好起油，建议可以轻轻加些新鲜芥末，增加味道，卡夫芝士，配酒尤其威士忌的绝配，鳗鱼去小刺及格，烤的皮香，鸡腿肉不会太干，这次光顾上菜速度慢，应该是年后人员不够，但是走高端路线就要客服。

烤卡夫芝士配威士忌或香槟搭配一流，红烧牛舌入味，口感软绵，都是很好下酒菜，鸭胸肉松软，烟熏味道把鸭肉特质带出，秋葵有嚼劲，个人觉得咸了点，昆布金昌鱼卷口感很好，味道平衡好，好吃，烤鱼不过不失，肉嫩但是用筷子夹开鱼皮不好处理，伊比利亚猪芦笋不成，这种猪特质是油香，但是没有显现出来，鲜味也不足，醋汁炸鸡块，烤鸡腿肉都不错但是没有突出印象。

烧鱿鱼火候刚刚好，肉有汁，饭团烤的乾身，鲑鱼口味不会太浓，咖哩饭口味不错香气扑鼻，厚烧牛舌嫩，中间有红色，还有汁，代表低温碳烤，烧鱼翅个人不太喜欢，偏硬，玉米烤的刚好没有面焦，猪颈肉口感很好响螺品质可以，手工豆腐滑香，但是没有调料，这要改善毕竟口味很个人，京葱够份量，烤的刚好。开瓶酒喝一下，完美一顿

菜不错，生意不好不坏，没有订座临时还有包厢，没办法附近太多餐厅，手工豆腐豆味香浓，滑，味噌汤不过不失，生鱼片以苏州餐厅来说有水平，吞拿中脂油香四溢，比目鱼薄切鲜，口感弹性十足，北寄贝新鲜，爽口香烤和牛入口油香浓郁，牛舌韧劲好，烤的香，鳗鱼脆，不过品质一般，服务不好，除了点餐时比较及时，买单按铃没有反应，服务员表示没有显示但是这就是管理不到位，刷卡机又不稳定，以一家开业一段时间的餐厅不能接受。

在苏州排名很前的日本料理店，没有吃到饱，所以品质比较有保证，牡丹虾，鲷鱼口感很好，鲜甜，响螺好吃，入味十足，烤卡夫芝士基本喝酒必点，配上威士忌一流配搭，三文鱼籽饭还要先做仪式代表渔民丰收，鱼籽肥美鲜甜，烤黑蒜味道浓郁，猪颈肉没有什么脂肪，不要等凉了，口感变硬，一夜干开边鱼个人一般，肉细但是味道个人不太喜欢，酱烧鳗鱼口感不错就是散了一点但是调味不错，留意有小刺，三文鱼下巴烤的香，鱼肉有点硬。