吃南京大牌档，最棒的感受就是点满一桌子，想吃啥吃啥，真的超级满足。这次最大的收获就是头一次点了他家的鸡汁长江白鱼，还只是半条，好像是88，贵了点，但是是真好吃，鱼肉鲜嫩无比，入口即化，从来还没有吃过有这种感受的鱼，连我这种怕被鱼卡的都吃了很多。

最近新尝试了下两道新菜，凉拌小红萝卜黄瓜加凉皮，具体名字不记得了，还有一道是毛血旺。这个萝卜黄瓜凉皮真的不好吃，很甜，而且一点点份量还很贵。毛血旺由这家江浙菜系烧出来还是很期待的，果然看似重口味一点也不重口味，连我不能吃辣的都感觉不是很辣。其他菜还是一如既往的好吃。

南京大牌档的菜份量不大，用服务员的话来说是精致，确实很精致。江米扣肉也是江淮名菜。我记得南京有家大牌小厨也有这道菜，本来我以为就是粽子，但是也是好吃的粽子。最爱烧鸭，烤鸭包，百吃不厌，美龄粥也很好喝，自己在家尝试过，但做不出来她的味道。

南京大牌档的虾籽面一直种草，终于拔草了感觉比较一般。不知道可是冬天的缘故，大冷天的吃拌面有点太冷了。三盘小碟的酱，比较特别，但全部放进去味道还是有点淡，但有一盘里面真的是虾籽。一份要28，有这么多虾籽也值吧。其他菜还和往常一样好吃。

又去南京大牌档扫了一顿啦。为了迎接几年没回家留学美国的同学，特地尝试点了几样新菜。有一样比较失败，便是羊肉酸萝卜汤，真是不知道这个汤是酸的，萝卜是腌过的酸萝卜，放在汤里面是可以去膻味，但是这个酸汤真是吃不来，这种吃法好像很早以前就有，看个人口味了，有些人很爱吃，有些人不行。渔舟唱晚也是鱼，不知道里面是银鱼还是面鱼，外面拖着面粉，蘸酱很好吃，不蘸酱没什么味道。牛蛙味道挺特别的，很嫩，里面还有芋头，在一起挺好吃。蒜蓉铁板虾下面铺了层粉丝，很好吃，比外婆家的精致。

这次尝了一下南京大牌档的地锅小公鸡，周围贴的一圈饼不是那种随便揉揉面贴的饼，双面芝麻，里面不是死面是发面。公鸡味道也挺好，只是精华肉不多，都是鸡脯肉。南京烤鸭是一如既往的好吃。狮子头这次的肉加的肥肉有点太多了，蟹黄豆腐依然是必点之一。

又跑去吃南京大牌档解解馋。其实说南京大牌档菜色分量少又不便宜，但人均40不点海鲜类大菜肯定能吃饱的。最爱清炖狮子头，一度能把汤都喝完，吃到底朝天。点金陵烧鸭居然没有了，只好点了盐水鸭，味道也不错。个人觉得王府泡椒鸡和糖醋排骨不要一起点，都是偏甜的，容易齁住。