是吃过量很足的粤菜了，广东厨师坐镇‍口味必然正点！不想动脑筋，直接让‍葱荤素搭配一套，吃得很满意！ 【交通指南】在上海中星铂尔曼大酒店2楼，交通算是便利，1、3、4线上海南站站出，在站内“5号”出口,看到“必胜客”后右转,顺着通道走到底再左转,然后下楼梯步行约1分钟再上楼梯,从右边“N12”出口出，步行即可到达酒店。酒店泊车位也挺多，而且电梯从车库直达！ 【上海熏鱼】经典冷菜热做，造型比较别致，垒起焦糖拔丝围边，熏鱼在内，外脆里嫩，酱汁鲜甜。 【秘制叉烧】很广帮的口味，里脊肉经过加工呈现的色彩很诱人，叉烧酱、生抽、蚝油、蜂蜜等的配比不错，在家也做过就是没有师傅做得地道，烧腊中经典，点个[强] 【蟹肉牛油果蔬菜色拉】色拉色面特别丰富，白色的蟹肉一丝丝的，切片、还有蔬菜混合，搅拌一下基本是油醋加食材本身的味道，很清口也低脂。 【翡翠鱼球银丝汤】鱼片薄厚度均匀，带有脆度，汤头浓白一看就是炖了蛮久的，下面还有魔芋丝垫底，鲜得只会掉眉毛了。 【桂花文火焖小牛肉】上来就袅袅升烟很有意境，牛肉选的很好，是澳洲和牛三角部位，因为三角肌很适合红烧，文火慢炖出精品，吃上去牛肉酥，很入味，加上桂花的花香，是一道值得安利的硬菜。 【黑松露河虾仁】手剥的河颗粒分明，大小均等。河虾外表加上黑松露的加持，吃进去口口生香，鲜咸味，再加点醋更加升华。另外还有时令豆瓣酥点缀，更有春之意 【香煎银鳕鱼】出品有点西式范，吃上去就是银鳕鱼该有的口感，油而不腻，量也很大，取了一个截面，吃得很爽，上面还有脆丝，边上搭配芦笋，棒[耶]。 【古法虾干娃娃菜】虾干个头不小，娃娃菜基本取了脆茎部位，有了虾的调味，自然味之素，一层薄薄的勾芡，口感爽脆也非常解腻。 【福建海鲜炒饭】量一点不少，感觉吃下去要扶墙出了。酱汁包裹着米饭，topping都是海鲜混合，酱色浓郁，一定要拌一拌，酱汁充分融合在米饭里，挖上一口，真心满足。 最后再来一份甜品，特别夯实。粤式杨枝甘露加上燕窝蛋挞配时令水果，Chef搭配的这个精选套餐从头至尾都透露了诚意[惊叹]

等等我等啊等该上的菜没上来等等我等啊等没上来的还没上我等等等等等我等等等等等..点个菜吃个饭真的难不是说服务好不好的问题给我的感觉就是人少服务员少厨师估摸着也不多我在一楼大厅吃的大大小小十一桌就两个人下单上菜换骨碟收账开票满负荷运转哪里来的服务可言等自然就成了常态说说菜吧等半天好家伙一骨碌都给你一次性上了|响油鳝丝^地道本帮菜唉怎么评价呢响油响油就是在上桌时的那一瞬依然能够听见油在鳝丝里啪啪作响的声音这会儿这家伙也不知道搁多久上来的早就不响了色味倒还是可圈可点处理的也不错没有鳝的腥味原本应该是一道加分菜来的|酒糟鲥鱼^对就是要把鱼鳞留住的那道经典菜品鱼肉很入味香菇笋片火腿片的标配酒酿做底食之回味|烤鸭二吃^本帮烤鸭上来的时候还有被惊到大多时候我们吃的都是那种皮脆肉香的北京烤鸭片薄脆蘸糖吃这个不是鸭皮连着肉一起也没有很多配料黄瓜大葱甜面酱我倒是觉得还不错鸭架骨加蔬菜豆腐少许下汤汤味道很不错还有二道点心嗯没拍照了因为买完单开完票上完厕所回来都还没上桌因为已经提前付了款也不好退又足足等了不知道多久姗姗来迟的打包点心一份怎么说呢餐厅本身质地可以环境OK看得出生意也还不错服务员么也做到了尽责但是...作为一家五星酒店的中餐厅不应该坏了自己的招牌才是