餐厅的菜主要基于新鲜淡水鱼和深海水鱼。主厨致力于将捷克经典与现代烹饪相结合，做出独特的美味来。餐厅完全选用新鲜天然的食材，所以都是在当地农场和种植园采购食材的。主厨Jiří Houška十三岁就开始美食事业，经验丰富，善于创新。餐厅的葡萄酒也是一绝，有一个专门的葡萄酒酒窖供客人挑选。 餐厅建筑本身也是克鲁姆洛夫历史的一部分，14世纪就兴建了。室内精美的壁画由画家Josef Palouda 绘制，所以餐厅环境是不错的。