一周在不同的店吃了2次开海，对比了下还是石老人店的服务比较好。周末带娃在崂山周边玩，中午吃饭随性就来到开海崂山店了，这里大厅一般不用预约，基本来了就有地方，包间建议还是提前预约。迎宾服务比其他店铺要好很多，前面点餐，大厅吃饭。服务阿姨是上海的，非常客气也很勤快。口味的话各个店都是一样的，必点的是碟鱼头，老少皆宜。开海水饺一般都是最后上来当点心吃滴，各种美食吃饱了，最后真心吃不动的。点的砺虾催了2遍才上，可能后厨给忘了，菜和饺子都齐了都没上最简单的焯水砺虾的话，只有一个原因。总之来说，性价比还是不错的，吃的舒服。

老字号的本土海鲜酒家，江西路和湛山的都去过，这次来新店尝尝。 黑椒牛肉很嫩，很好吃，鲅鱼水饺很鲜，本地水平。 蝶鱼头味道好，但是铺了蒜打底，鱼肉就少了。烤笔管很新鲜，有食材的鲜甜味。 装修很舒服的感觉，到店还帮我们安排了靠窗户的明亮位置，很好

想在崂山金狮广场附近请别人吃饭，搜了一下就直接选了这里，开海在青岛的名气还是很大的，而且有好几个店，以前去吃过湛山店的，记得还不错，所以果断选了这。这次是我们一家子请妈妈朋友一家子，有老人，有孩子，有年轻人，很轻松的点了适合各类人群吃的东西，味道也不错，服务也很好，还送了我儿子一个小玩具，哈哈，总体感觉很不错，菜的味道也不错哦！

麻辣蟹钳特别惊喜，酒糟加芥末，清爽味重够劲，壳很容易咬开，里藏的的滑嫩蟹肉轻吸入口，回味十足 开海虾水饺，鲜虾为主，韭菜为辅，每只嫩白圆润的水饺皮里都包裹着两三枚鲜虾，汁水浓郁 蒜香海肠，脆嫩有韧劲，口感略有些像重庆的鸭肠 韭黄鲜比管我也很爱，新鲜小管搭配韭黄，无辣不欢的我吃得完全停不下来 辣炒花蛤，吐沙吐得特别干净，处理也很到位 老青岛海鲜疙瘩汤，虽然最后已经吃撑了，还是忍不住喝了两碗，稠稠的很好喝 青岛老炸肉，有点酥肉的意思，五花肉香酥，不吃肥肉的人都能多吃两块 人均才90，性价比很高了。

海参很鲜很美味，大螺很嫩很脆，很好吃！ 我这吃货的心 其实吃完海参都基本饱了 坚持着吃完了所有菜。秋葵很赞 百吃不厌～～ 结账时收银员说明天再来哦～ 我说明天真的还要再来 连续吃了两天 「虾水饺」鲜美，一口气吃了两颗（八分饱的肚子啊～） 总结一个字：鲜

想吃虾水饺 来了离公司不远的开海，也是青岛的老牌子了，海鲜水饺，这家的招牌是一个水饺里面有两只大虾。又要了几个别的菜、很喜欢满满籽的酱烧笔管鱼、当然价格也是很美丽。外婆捶茄子也不错，口感层次挺丰富的，有虾皮、松花蛋、花生等 还点了青岛炸肉，会是现场版脂渣即视感，又香又脆 满满热量啊！

开海崂山店比市南的两家老店面积更大，装修更新更豪华，口感上的确是青岛菜出类拔萃的，感觉比其它几家店还好。吃到最好吃的蝶鱼头，鱼头够大够入味，其它海鲜也在一个比较好的水准，三楼都是包间，很适合聚会和商务宴请。

终于知道开海为什么生意好了，每次去人都很多，菜品的质量很好，味道也很好，印象特别深的是点了个虾仁水饺，一个饺子里面俩个虾仁，很舍得用材料。红烧鱼做的也很好吃，肉质很嫩，还有炸刀鱼，牛柳都很不错，可以去尝尝～