四世同堂 柴米油盐酱醋茶，一日三餐，吃喝玩乐，吃得算头号。想要吃到地道的北京美食，必须去四世同堂，鸟笼状的餐桌，雕金漆的筷子，二楼的唱戏台子都是最熟悉的北京味儿。一会儿工夫，代表着老北京味儿的烤鸭、炸酱面、干炸丸子等等全都上桌，大口吃肉，大口喝酒，怎一个爽字了得。北京烤鸭干炸丸子在北京，要吃到正宗的炸酱面还有个秘诀：一定要去专门的炸酱面店或者特色店，一般酒店或饭店的炸酱面吃不得，非要吃面的话建议吃茄子卤搭配面。老北京炸酱面除此之外，炒肝儿大家可以尝尝。一碗炒肝儿配二两包子，老北京人的早晨就在这种搭配中醒神。“炒肝儿”最早是在清末年间由前门外鲜鱼口“会仙居”的“白水杂碎”改进而成，有人说炒肝儿和包子就像是可乐和薯条，少了包子的炒肝儿太咸，少了炒肝儿的包子太干。一口炒肝儿，一口包子，不干不咸，温软鲜香，绝了！炒肝儿

家这边的四世同堂不错，经典的北京菜，像八大碗什么的别的地方不容易见着，爆肚之类的小吃很多，即使是创新菜也是按照北京风味的材料来做。各种茶汤也不错。晚餐的时候还有各种曲艺表演，算是在意境上还原了老北京的风格。女儿每次吃完了都还非要拿串糖葫芦走。

这次北京出差中间有个短时间自由时间，约着合作伙伴一起找到这家酒店。停车场在地下，如果走好了，上来就是这家酒店。酒店一楼是迎宾的地方，上二楼就餐点餐。店铺整体装修的比较有特色古香古色的，服务员也是复古式的衣服。基本都是PAD点菜，有些特色小吃可以看得到加工。点了几道色特菜品，还算中规中矩的，芥末墩子味道一般，芥末味道调的不散正。烤鸭在鼓上片，说是刀工好鼓不会碎。上前仔细看了一下，鼓面是可以换的那种，破了也可以换，噱头比较多。蘸料有点少，再点另收费，晚上据说有表演，可惜没有机会看了。