正宗同安大肠血位于屿后南里33号(松柏公园对面)，听说是岛内味道比较好的大肠血，但是姐没有吃大肠血，姐来吃卤大肠的??。老店面谈不上什么环境好不好，但是一路过就觉得有好料的可以吃的那种。点了这么卤大肠，一份20，老板娘夹了一条比较大的，说这个给你，这条好吃，算你30要不要。必须要啊，大肠头可入味了，(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)。用剪刀剪成小段，加上葱花，淋上酱汁，立刻就可以入口吃啦。今日的大肠卤的可入味啦，软烂又不失嚼劲，非常喜欢大肠头的部位，咀嚼起来非常爽，肥而不腻，因此吃卤味也是要靠运气的。

这家店位于松柏公园对面的报刊亭隔壁第二家店面，很好找，吃的人也不少，店名应该是旺英正宗同安大肠血，这家店存在了很多年了，生意一直特别好，在附近上班中午就过来吃午餐。大肠血的份量很大份，一份10米，的确算很实惠了。值得称赞的是，大肠血的血带着汤头的咸味，煮得很爽口，大肠的口感很脆，特别有嚼劲。下次过来买大肠血，一斤18米，也是很实惠，本人很喜欢这家的大肠血，味道很正。咸饭一碗3米，味道中等，配上大肠血挺不错的。一顿饭13米，算是很公道了。

就在泰山口春记边上不远，是一家开了多年的同安大肠血店。招牌的除了大肠血还有几样，禁不过老板娘热心，也就多点了两道。大肠血都切成了肥嘟嘟的圆胖子模样，猪血鲜嫩，大肠还有一点油脂部分，一咬下油香喷了一嘴，兴奋得连舌头都想欢呼。20元一份的卤大肠，小盘子盛满了卤得十分好看的一盘，可惜卤的时间怕是长了些，大肠显得太过软糯好吃了，倒是少了几分去细细咀嚼，品味它的乐趣。这儿的咸饭是个朴素版本，配菜放的不多，最出彩的当属芋头块了。要是只是当个简单的午饭，把卤大肠的汤汁都拌进去，肯定能吃个底朝天。

这家老店了，在松柏公园斜对面，属小吃类，这里生意很好，不少人不惜违停也要去吃。大肠血听起来可能有点害怕，可吃起来完全没有异样感，处理的很好，加了点胡椒粉，味道真不错，一碗十块，咸饭米有点硬，卤豆干卤蛋都入味，味道不会太咸。商家都是用一次性的碗筷，也许是图省事吧。走的时候拿了一张明片，送餐用的上，哈。