红灯笼小龙虾馆的大厨便是潜江人，这里不仅有地道的小龙虾还有风味楚菜。 招牌油焖大虾，口味厚重，随着上桌时间越长，越入味，泛出丝丝辣意。虾子均已开头去背线，掰开后一口就可将整块肉咬尽，相当方便。秘制烤虾也是风味独特，香酥脆口。当然小龙虾要配上热干面，才能了这一抹地道的楚韵，染红了双眼，燃起了食欲。 当然这里也不乏熟悉的广西味：螺蛳鸭脚煲和烤生牛。鸭脚煲在传统做法的基础上，加入了鲜美的花甲螺，汤鲜微甜，入味十分，可谓是送饭下菜必备。烤生牛精选新鲜牛肉，配上精心调制秘制的蘸酱，酸辣清爽，很是符合南宁人口味。若是朋友多，来份风味独特的平锅鱼也很不错。 店里生蚝有三种口味：蒜蓉烤蚝、蟹子芥末蚝和生鲜生蚝。蟹子芥末味是全新口味，色拉酱中加入少量芥末，洒上晶莹剔透的黄色蟹子，不免让人联想起了寿司；生鲜生蚝则是全生的，先将柠檬片挤出汁水淋在蚝上，然后搭配着盘中央的秘制蘸酱，一口吞下，可谓是饕餮盛宴。