藏在巷子里的地道本帮菜沪上明星主持人好多都吃过！ 短短一条汝南街，好吃的饭店真不少! 这里可是藏龙卧虎啊! 最近我发现了一家超赞的本帮菜馆，还是被众多沪上明星、主持人都来打卡过哦! 看他们家照片墙就知道了。 清炒响油鳝丝： 鳝鱼丝鲜嫩可口，酱汁浓郁，真的是一道下饭神器!记忆里小时候的味道。 酱蛋红烧肉： 肥瘦相间，甜咸适中，软糯鲜美，吃一口就停不下来!本帮菜中的必点。 特色咸香鸡： 鸡肉鲜嫩，咸香可口，入口即化，真的超赞! 咸蛋黄排条： 酥脆的排条夹杂着咸蛋黄的味道，真的是香甜可口，回味无穷! 特色椒香蚕豆： 新鲜的蚕豆搭配独特的椒盐调料，口感鲜美，真的是一道美味的小菜! 还有哦! 他们家还有一道 老上海油煎馄饨，皮薄馅多，馅料鲜美，真的是好吃到爆! 名厨本帮馆(汝南街店) 汝南街118号(近局门路) 果然真材实料才能做出好味道#本帮菜，好想大声安利上海的这家本帮菜！

名厨本帮馆在汝南路近制造局路路口，店面不大，但一到饭点，里面食客就非常多，观察了一下，基本都是熟客，吃过再带朋友过来的，我们点了几个菜，黄芽菜烂糊肉丝，黄芽菜很鲜，有薄薄的勾芡，油爆虾，虾炸的皮很脆，甜甜的，不剥虾壳都可以吃，八宝辣酱吃到了香香的豆腐干，香脆的花生米，清脆的鲜笋，还有鸡胗，肉丝等等，口味略偏甜，非常好吃，如果下饭吃绝对是要加饭的。

味道还算不错的一家店，生意是很火爆的。价格也是不便宜的…上海人就是恋这一口上海本帮菜…现在烧得好的上海菜太少了…个个都是说小时候的味道……小时候到底是什么味？小时候物资匮乏，能吃到的都是美味，现在天天有的吃喝，哪里还能体会出好的味道……

还不错，在汝南街上，离汉庭酒店很近，环境也可以，还有包房，大厅是有2个大圆桌，每桌能坐10个人，剩下的就是2-4人的方桌，挺舒服的，上菜也很快。最主要的菜好吃，招牌菜特色红烧肉名不虚传，还有那个油浸鲈鱼也很有特点，口感香酥，价格也不算贵，不算饮品人均60也可以吃的很好。

之前在对面吃饭的时候，小伙伴就注意到这家店，正好有小伙伴过生日就预订了！这次能见到久违路面的某位已婚已育好友，带着其大小儿子一同，还有某位妹子带着保健师，痛风的孩子都来了，除了装修房子的和回国探亲的，其他人今天都到了，实属不易！当晚的菜【特色咸香鸡】【上海小排】【爽脆黄秋葵】【蜂蜜红枣南瓜】【响油鳝丝】【特色双味虾】【招牌红烧肉】【酱爆腰花】【八宝辣酱】【油爆香菌脆骨】【咸蛋黄排条】【鲜椒美蛙鱼】【肉汁萝卜】【酒酿小圆子】【上海炒面】

沾董克平老师的光晚上吃这家。陈建新师傅今晚亲自掌勺。 糟钵头，菜单上没有的菜。现在做这道菜的人越来越少了，北京吃炖吊子，上海吃糟钵头。今天这份有点大，料足味浓，吃着极是过瘾。 响油鳝丝绝对不能错过！精扣三丝，火腿丝，鸡丝，笋丝，切的极细码放整齐放到碗里蒸熟，倒模出来，放鸡汤调味上桌。这道菜是李伯荣先生创制的，作为李伯荣先生的关门弟子，陈建新大师很好的继承了师父的技艺。这一道扣三丝最短时间美被大家一扫而空。

某米一星对面的本帮菜馆 人气旺 店面不大 也就两个包厢 饭点需要排队 最好事先预定下 总体菜式没什么雷区 还是可以的 服务有出幺蛾子 不细说了 会降低点好感度 『老上海熏鱼』￥28 招牌菜之一 外酥里嫩 鲜甜入味 不失水准 『响油鳝丝』￥68 炒好的鳝丝 最后淋上油及葱花 喷香四溢 没有腥气 蛮好吃的 『特色双味虾』￥118 油爆&清炒两种制法 油爆相对受欢迎 清炒表层有裹了一点面粉 蛮嫩的 『八宝辣酱』￥42 浓油赤酱的本帮精髓 食材都不错 就是偏甜了 这时候来一碗饭是极好的 『油爆香菌脆骨』￥39 茶树菇和鸡软骨一起爆炒 香味浓郁 吃口有嚼劲 最后有送上水果一份 晚上八点 马路两边不再有排队人群

家附近的这家本帮菜餐厅，慕名已久，迟迟没去。上个月终于拔草了。 【环境】 墙面上贴了好多上海主持人的合影照，大堂蛮挤的，圆桌比较多。 【口味】 「清炒响油鳝丝」油是真心的多，味道也是蛮正宗的。 「特色咸香鸡」冷盆里印象最深刻的一道菜了有嚼劲，更香。 总体而言，菜味道确实很本帮，适合上海人口味！

这家店在沪上本帮菜界小有名气，据说主厨是本帮菜泰斗李伯荣的关门弟子。店面不大，菜的味道还不错，价格合理，生意很是火爆。 白切肚尖家里是做不出来这个水准的，本帮熏鱼略甜，有个鳗鱼服务员说这做法其他地方吃不到，是用梅干菜和咸肉一起蒸出来的，味道融合的不错。 有些菜像八宝鸭，扣三丝，大乌参等菜还得提前一天预订，很有必要再去一趟。