本地特色小吃，已流传几百年了。这味道深深印在心中，松脆，果香，有蒜叶，香菇，豆腐，地瓜粉，里边还加有海蛎，和精肉，但这些还要先伴入很多配料，各家秘方各不同，从用油的质量和油温掌控全有差别，外形与厚薄也有差距，所以味道上相差很多。去枫亭一定要品尝这个，吃2个海蛎饼(现炸的好吃)，再配碗葱花扁食，沾些白醋，觉得很好。