《晓世界》之国内环游篇📍吉林.延吉美食之旅 来延吉只待三四天，但想吃的店铺清单却有十几二十多家那么长，又只有两个人吃，所以每到一家都不得不只挑招牌菜点。而且每天不止吃三顿，这家就只能做了个上午加餐，于是只吃了一碗招牌的|传统冷面^。 其实在国内很多地方都能吃到冷面了，但似乎更多的还停留在“凉面”的水平上，只能求个形似，也有苹果也有梨也有鸡蛋也有冰汤，但总觉得核心还差的远。 这家的冷面有多正宗我不知道，看口碑还是很不错的，口味反正挺适合我，酸酸甜甜的，而且这冷面真的是很冰，上来的时候汤底还有隐隐约约的碎冰茶，喝了一口还挺舒爽的。

百利城六楼的一家冷面，老字号，网红店。点了传统冷面配锅包肉，这个是绝配，还点了玉米温面。冷面的量很大，味道还可以，但是远达不到惊艳。锅包肉应该是之前做好的，上来之前再加工一下。学到一种geek吃法，就是把锅包肉放在冷面汤里过一下拿出来吃，原理类似于拔丝白果，感觉还不错。

话说这家店也是朋友推介的，朋友推介的是这边的冷面和锅包肉，因为一个晚上吃了三家店，这家是第二家，肚子已经不太饿了，但是锅包肉确实做得特别好，味道很香浓，酸酸甜甜的，和黑龙江的锅包肉味道很像，讨厌那种加番茄酱的锅包肉，特别难吃，&nbsp。而这家的锅包肉非常棒。冷面就感觉较为一般了，没有传说中的那么鲜美，不过分量给的非常特别特别的足。

延吉有名的顺姬，服务大楼冷面，终于来一次，作为冷面杀手的我，必须都尝一遍哈，在市场里，环境很好，店面宽敞明亮，收拾干净，来碗冷面，爽歪歪了，个人感觉哈，我感觉服务大楼的味道和顺姬差不多，基本没差异，但我感觉服务大楼各方面稍好于顺姬，延边的冷面基本味道都大同小异，都是酸甜口，不一样的就是面有的是现压的，有的不是，这边都是荞麦冷面，经典的是搭配锅包肉吃，锅包肉做得倒是不错，就是汁太甜了，尝过韩国，延边，的冷面，下一站，也是最后一站，朝鲜。