重八牛府是连锁的重庆火锅店，主打手工牛肉丸，这家在华宇购物中心的二层，因上了舌尖上的中国名声鹊起，人挺多的，要等位。地方不算大，装修的挺有意思，日式的座位。这的小料挺好的，点了牛肉和羊肉，很新鲜，入口即化，丸子也不错，很鲜美。

点的鸳鸯锅，牛肉丸手工放里面的，很有仪式感。哈哈。牛肉丸很有嚼劲和韧性，羊肉和牛肉也特别好吃。调料的话还是最喜欢麻酱，也有好多其他的，可以自己尝试下。 【环境】环境很好，很满意。 【服务】服务一如既往的好

要大力推荐的一家店。各种丸子都好吃。 锅底本来就有一些手打丸，上来开锅就可以吃，厨师还会再来，现做几个丸子放进去，八分钟之后妥妥地捞出来。 我喜欢它家的芝士爱上虾，还有这个龙虾丸，味道极独特，一个下去意犹未尽。

打卡的第三家重八牛府 小刀牛试 在华宇的夹层 小伙伴好找笑死了[笑哭] 提前预约了位置 准时进店就座非常顺利 没有等位很开森 「重八独家秘制牛丸鸳鸯锅」「重八特色秘制小料」这次人多 先要了一套小料 各自满意的再单独加 的 服务很好 主动介绍每种如何搭配食材最佳 「雪花肥牛」「双椒牛肉」「鲜切牛拼」几款牛肉都很棒 各有千秋 惊喜的是手切牛拼 推荐 「重八招牌手工大拼盘」招牌丸类拼盘也是招牌推荐 每次都满意 之前的小龙虾丸木有了[笑哭] 「菌菇四拼」「鲜蔬拼盘」「豆制四拼」各种拼盘种类也很多 搭配很合理 「重八一片毛肚」「鲜鸭血」「绝味藤椒鸡片」「手擀面」毛肚服务员帮忙切一块 非常贴心 藤椒鸡片这次觉得是好吃的 味道很赞 手擀面非常劲道 服务也相当不错 会询问意见 还送了红包 开心的一餐

主打特种手打丸类的火锅店，秘制招牌的手打牛丸，现场制作，果然地道！肉香满满，口感弹牙，肉馅里加了牛尾油，咬起来满口汁水，让人爱不释口！除了牛丸，还有多种丸类，强烈推荐芝士虾丸，芝香浓郁，拉丝效果超好！牛肉丸做得这么地道，让潮汕火锅情何以堪，更何况牛肉也是如此新鲜！服务也是好得无可挑剔~~

‍重八牛府‍ 北京 说实话，其实这家店没有多好吃，感觉也就是吃完之后立马还想回去再吃一次‍♀️真的真的真的超级好吃 菜品：手工牛肉丸是特色，正常每桌会赠几个，不过一定要再点一份，非常好吃，想到了周星驰电影用撒尿牛丸打乒乓球的桥段，肉质鲜美，筋道，弹弹弹！ 小料超级全，店员会为你先上一些，不用自己去拿，也可以帮你调配，处处都很贴心！ 服务：这家店之所以这么火多半是源于贴心的服务，比海底捞还要好，下菜时会提示你多久吃较好，看你的饮料没有了也会主动来加，感觉自己像是一个婴儿，处处被照顾 预约订桌：去之前一定要先预约，六人桌我们等了将近2个小时，店员说最大桌（12人）要提前3天预约都不一定有桌，简直太恐怖了，不过这么好吃的火锅排队也是值得的 人均：120元左右 必点菜品：手工牛肉丸、秘制自助小料、鸳鸯锅底