「高钙牛骨原汤锅底」汤清色正，香气四溢，开涮之前先喝一碗，暖胃舒心   「爽口嫩肉」肉眼可见的嫩！色泽鲜红，水质饱满~滑嫩美妙的口感   吊龙，即牛里脊，是附于里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉。肥而不腻、瘦而不柴，肉汁饱满，色泽鲜艳、雪花纹理清晰。涮烫8-12秒，最大程度保留了牛肉本来的鲜甜，口感滑嫩又不失嚼劲，蘸上特制酱汁简直好吃到飞起，巨满足！   「手打牛肉丸」浓浓牛肉香气，又Q又弹   「潮汕炸豆腐皮」腐皮超大一块，下锅后满满变软，爽口鲜软   「特制河粉」特制河粉薄而透明、韧而爽滑，别有一番滋味，刷新你对河粉的传统认知   「金针菇」火锅烫菜的常客之一，滑嫩、柄脆，还有丰富的营养，安排！   「烤牛肉串」在海记不仅能吃极鲜的牛肉也能吃到现烤现卖牛肉串、肥瘦均匀，快火猛烤过后油脂滋滋的往外冒，光是看色泽就已经忍不住吞口水了。

潮汕牛肉火锅，价格不贵，上菜快，就是锅底上得慢些，牛肉串不好吃，烤得太干，粉又太多，已经有焦黑味，牛肉串要3串起点。 锅底点了牛杂锅 想吃五花腱和脖仁下单已经没了，改点了三花腱烫13秒，匙仁烫10秒，爽口嫩肉烫10秒，肉还行。手打牛筋丸，潮汕炸腐皮，调料每位6元。

他家开张时买了团购券，天一直太热不高兴去，今天是最后的期限了，为了不浪费，约上一帮朋友去拔草。交通十分方便，能是时间还早，人不多，到了就有位子，点了他家的招牌锅底，手打牛肉丸，吊龙，嫩肉，雪花牛肉，山药，萝卜，豆皮，特色果条，娃娃菜，其他的都不错，就是雪花牛肉切的太厚了，有点老，不好吃。

招牌锅里面料还挺多的，牛腩、牛肉丸、牛肉饼、萝卜、玉米都挺好吃。 牛肉推荐吊龙和匙炳，锅滚开后烫个小10秒就可以吃了，相~当~嫩~ 他家的炸腐皮也很棒，跟汕头的一样，嗲~ 西瓜汁一扎才28块钱，看着吧台店员鲜榨的，老给力了~ 刚发现他家还出了优惠套餐，以后夜宵来这儿挺好的~~

新开不久的一家牛肉火锅店，最近这牛肉火锅的风头实在是太旺啦，各种牛横空出世。 这家离家还比较方便，趁着开业活动有折扣去的，排队排的人山人海啊。 店门口等位区域有现场制作牛肉丸的敲打演示，顾客如果有兴趣也可以尝试。 调料区感觉品种不多，酱油的味道一般啊，就是生抽，应该要调制下的。 据说他家老板很有来头，貌似谢霆锋的节目特地邀请他什么的。 火锅的漏勺好大一个，方便涮肉，而且受热均匀。 特别喜欢吃脖仁，完全不觉得肥腻，好好吃的。 其他还点了牛肉丸，各种部位的牛肉，牛肉质量都蛮好的。