这家店在广场附近，最近那附近都在修路，店面环境一般，但是店内用餐的人不少。 店家将各款的牛肉牛杂用大盆装好放着，你可以自己挑选自己喜欢的牛杂，我们挑了带筋的牛肉、牛舌、牛肚和牛筋，在煮的过程中老板帮我们加了牛粉肠。 还有最特别的一点是他们家是用炭炉加热。这家大鼎牛杂好吃的点除了鲜甜的牛骨汤底外，在汤底里还加了柠檬和南姜，让汤底鲜甜之余还带微酸，特别清爽解腻。 吃完所有牛杂后，你可以要求加汤和来一盘粿条或者米粉加到汤里，个人觉得米粉更吸汤汁。