石花膏儿时最美好的记忆,夏季清凉解暑美食,每当夏季时分,人们总喜欢徜徉街市,品尝那股清凉消暑之佳品---石花膏. 人均:6元 爱啊石花膏 鲤城区庄府巷,向阳坊面包附近. 麻雀虽小,五脏具全,主打石花膏,各色各样美味任挑选. 石花膏(西瓜\大红豆\芋圆\石花膏)---西瓜鲜甜清凉,红豆软糯可口,芋圆的Q弹韧性嚼劲,石花膏,晶莹清澈,口感”滑溜溜的”,半透明的石花膏隐藏在水中那股若隐若现,口感坚韧Q弹,淋上蜂蜜,甜丝丝冰凉入心头.

随着《舌尖上的中国》的播出，越来越多的人知道了 泉州 的“石花膏”， 我也是来之前才听说了这个有些奇怪的名字。 *科普时间：石花膏的主要原料是石花菜，是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻，形状看上去颇似珊瑚。石花膏为纯手工制作，先以大锅熬制石花草，后用纱布过滤，冷却后自然凝固，有点像果冻，透亮清澈，食用时可加入蜜水、糖水。天热食之可清凉降火气。 这次没有选择被舌尖3翻牌的秉正堂， 而是来到了这家门面有些不起眼，队伍却一直排到了店外的当地人气小店。 6元可以自选三种配料，加上石花膏，再淋上糖水，真是“夏天一碗冰，赛过活神仙”啊~~~ 我选了芋圆、Q果和西瓜，芋圆好评，很有嚼劲； Q果看上去像半透明的珍珠，都是老板自己手工做的，微甜有嚼劲； 西瓜和糖水mix之后显得不那么甜了，换成红豆可能会更好。 来泉州，记得一定来一碗“爱啊石花膏”，相信你也会“爱上石花膏” (*^__^*)不到30平米的店里总是一位难求6元自选三种配料，个人推荐芋圆和Q果那一条条白色透明的就是“石花膏”

走走tingting的美食笔记－泉州老字号 这家店的四果汤其实品种不是最多的，但是都很好吃，特别是芋泥，红豆，地瓜芋圆，还有石花膏，都很棒。四果汤是泉州人从小吃到大的美食，夏天来一碗，清甜的蜂蜜水搭配软糯的香甜的芋泥红豆，还有甜甜的西瓜，粉丝一样滑爽的石花膏，美味冰凉爽口，暑气尽消，简直太爽啦。

就在酒店对面，真的特别特别特别好吃！在泉州三天，每天都去报到，每种料都吃过来了。 第一喜欢：芋泥，第二喜欢：芋圆，第三喜欢：芸豆。 他家的就是不会太甜，非常爽口。芋泥清新好吃，芋圆q弹有嚼劲，芸豆粉糯可口。 平时去都是本地人吃，不大排队。节假日就要排长队咯。