昨天去的，一家三口，只要吃刷羊肉，就会来这家，算是多年的老顾客了，位置很好找的，就在荣式栗子不远的地方，一看就能见到。就是没停车的地方，每次都得走着去，夏天真的实在是太热了啊。羊肉两盘，切的比较薄，很入味，再蘸上小料，简直棒棒哒。羊肚，服务生说刷10秒左右就可以直接吃了，不要刷很长时间。毛肚每次必点的，其实我也挺喜欢百叶的哈哈哈，但是总听人说什么什么不好的，所以还是果断选择了毛肚。本人比较爱吃金针菇和糖酸就多要了一分。大白菜，小白菜和粉丝是送的，我记得原来经常送菠菜的，小白菜感觉不是很清新，黄叶子好多。现榨辣椒油虽然不辣，不过十分香，必须点一份啊。韭花，豆乳，蒜蓉辣酱，辣椒油，糖酸，都是一起上的，一样放一点在麻汁酱里，一挑，也是没谁了，棒棒哒。店里很整洁，也比较凉快，人不多，开了一个空调，服务态度也挺好的，总体棒棒哒，还会再去的。

吸引我的不光是老式铜锅，还有新鲜的羊肉。能吃出香味儿的羊肉。还有锅底，白菜豆腐，蘸着浓浓的芝麻酱，的确很不错。这样的老店在青岛是没有的。连北京好多老式涮肉也不是这个味道了，量也不小，很可口。全家都很开心。

四川火锅吃多了，今天吃个铜锅吧，在我大济南吃铜锅第一个想到的就是金鑫火锅，家喻户晓，历史悠久，今天去的北坦总店，6点多到的，都没有楼上楼下都位置了，幸好前边只有3桌，能忍，就是没有等待区，站着等，看食客们吃着，有些不清爽，结果最闹心的是，听旁边款台的服务生聊天，说什么今天生意不好啊，怎么不上人吖，平时能等待十几桌呢(ಥ_ಥ)，什么鬼，这么火，有如此好吃吗。好歹等了半小时终于吃上了，铜锅，4小碟+配菜，点了羊肉还有毛肚，好像也就那样吧，没有感觉非常入味，噱头大，天冷，吃火锅比较应景。

北园的火锅属于传统火锅，鑫龙，金鑫，风格差不多，好像同门同宗，吃了这么多年傻傻分不清。金鑫火锅城比较起北园大街的两家小了好多，但不论春夏秋冬，大多都是人山人海。位置在北坦小吃一条街，过荣氏栗子就能见到，很醒目。最近创城拆违建，差点把门脸拆了，还好保存了下去，为了抢救非物质文化吃产，这大热的天决定在吃一次。大晚上的了仍然是人很多等了两桌。锅底20包括清汤锅，四调料糖醋蒜，和四个青菜，麻汁调料单算4元一人。肥羊，小山羊肉38，羊肚25。木炭铜锅，锅底葱姜紫菜海米，涮羊肉能保持羊肉的味道。然后沾麻汁调料，特别传统的北方火锅吃法。菜品不多就是羊肉牛肉，虾滑，羊肉丸子，龙利鱼，虾和毛肚百叶，以及一些时蔬青菜。火锅嘛就是吃涮羊肉。如今的火锅店羊肉是卷的看似一大盘实际就几口，他家的很实诚，片的很薄一盘，肉很嫩。看看铜锅就很有感觉。

刚进门的时候，没搜到这家店，结果快吃完了才看到首页的提示签个到??。金鑫家的羊肉，一如既往的可口，香嫩入味，而且份量很足，肥牛也相当不错。我们三个人点了羊肉，肥牛，要了百叶，鲜虾，狮子头，羊血和洋芋，加上锅底的大白菜，菠菜，豆腐，粉丝，直接吃到撑，连面条都没要。他家涮羊肉蘸料很棒，韭花，辣油，豆乳，加上翠绿的芫荽沫，味道诱人??。唯一美中不足的是卫生间条件有点儿差，门口不好停车。