∠( ᐛ 」∠)＿ 作为翔安人，还是第一次来到澳头，这里离翔安隧道仅为3.8公里，靠近翔安新城，一群吃货雨天傍晚过来，就为了“六和居海鲜食府”，来自3的推荐，据说岛内民众也会特意驱车前往。 铅华褪尽的红砖瓦厝，古旧的匾额，斑驳的墙面，没有太多的修饰，保留了闽南古厝的古朴，提前预约，穿过天井，这里的开间被改为了包厢，恩，大厝还是先放一边，开吃吧。 「麦香地瓜」，特别有魔力的一道菜，瞬间拉回到小时候，那喜爱干吃麦片的年代，美味牌，现在依然觉得是最好喝的麦片。 「翔安地瓜粉条」、「海蛎炸」，这些都是道地的翔安味道，地瓜粉条很Q，海里炸外酥里嫩。 来到澳头，最不能错过的就是海鲜，「捞汁螺片」，算是他家的特色菜，凉拌芥末、蒜蓉，嚼劲中又带有黄瓜、木耳的爽脆；「白灼虾姑」，六月里的皮皮虾，个头大，膏肥肉鲜；「白灼白虾」，「油淋小管」，也都很好吃，搭配六和居自制的蘸酱，很赞；最后来上一口「春笋猪舌汤」，大大的满足，7个人对这汤一致好评。 炒空心菜，不推荐，味道尚可，只想三问叶子呢？叶子呢？叶子呢？ 雨中的夜未能逛逛边上的“怀远公园”，没关系，美味总会续写第二篇章。

六和居食府，在风景优美的澳头村怀远公园边上，柳树垂丝拂水，靠海吃海，所在的澳头村是一个海边渔村，海鲜极为丰富，生猛活鲜。而且做法古朴，还原美味，相比岛内而言，这里的海产价廉物美，性价比很高。 每逢周末节日，岛肉很多人都驱车来这里就餐。 在公园边吃海鲜，这样的就餐环境全厦门就此一家。 说到翔安的美食，不可错过的是海鲜，海鲜讲究鲜活，位于翔安新店渔村澳头的六和居是靠海的一家海鲜餐厅，这里海鲜池里的鱼虾蟹海产品种众多， 来到翔安，必须尝的是翔安本地的特色主食——翔安地瓜粉粿，以地瓜粉、米浆为主食材的粉粿软糯可口，配上海蛎、虾仁、肉罐，葱花蒜段点缀，浇上葱油花，一盆味道鲜美的翔安特色主食就这样呈现在我们面前。 海里的海草，这海草形状细长。颜色黝黑，在翔安叫海米粉，口感Q弹嫩爽，极为滑口，配上五花肉条，木耳和蒜段，是在大餐厅不容易吃到的小众美食。 海蛎炸也是翔安美食的一个代表，炸得酥脆的海蛎色泽金黄，内馅海蛎众多，蘸上厦门甜辣酱，味道很好。 六和居以白灼、清蒸和酱油水最大程度保持海鲜的原汁原味，白灼虾和白灼东山小管，海虾口味鲜甜，Q弹嫩牙，东山小管极为嫩爽，口感脆口，很是满足。 清蒸金昌鱼鱼体硕大，鱼肉细嫩，很是鲜甜，极为满足。爆炒竹蛏，竹蛏肉质紧致，口感鲜甜，鲍鱼酱油水简单的酱油水做法，把鲍鱼的美味和弹牙的口感呈现出来。 用跳跳鱼做成汤，汤汁鲜、甜、细、嫩，就连豆腐也是很棒。 不得不说的是芋头地瓜双拼，外皮酥、脆、，口感香、糯，是饭后极好的一道小甜食！

【六和居海鲜食府】一家深藏于翔安最美乡村澳头湖畔~古厝里的平价海鲜，充分满足您挑剔的味蕾。 沿着木桥栈道美丽的湖景，一座很古朴雅致的六和居海鲜食府映入了眼帘。 环境透着浓浓的古韵，将古厝与现代相结合。入口处海鲜琳琅满目，生猛。 象蚌萝卜丝汤 汤头非常清甜鲜美，象蚌加萝卜丝熬汤简直绝配啊，营养降火。饭前先来碗汤，养胃解渴。 清蒸石斑鱼 石斑鱼非常鲜嫩肥美，细嫩厚实，清甜。 煎膏蟹 姜香十足，蟹膏很饱满，焦香清甜，不错。 地瓜粉条 配料丰富，粉条口感劲道爽滑，搭配鲜甜的汤头，很有满足感。这道必点哦 小节虾 个头不大，但是非常清甜，紧致弹牙，蘸特制酱料口感更好。 油淋小管 油淋的做法将鲜甜的汤汁精华全部锁在小管里。弹牙厚实味美。 海蛎炸 外酥里嫩，海蛎肥美清甜，不错。 地瓜芋头拼盘 地瓜和芋头各半，地瓜糯甜，芋头香糯，搭配燕麦，口感更丰富。 总体来说菜品性价比很高，对于家庭聚会，盆友聚餐等都是不错的选择

澳头是翔安最美的村庄，而【六和居海鲜】是澳头景色最美的平价海鲜餐厅。 环境古朴中透着现代气息。老宅里房间未加修饰直接做包厢，靠湖一边也很多位置。边吃饭边砍湖景很惬意。饭点要早点到，要不没位置了。 地瓜粉 翔安特色菜，到店必点哦。份量十足，配料丰富，虾肉，肉等……粉条非常滑爽，咸香。 清蒸石斑鱼 火候刚刚好，入味，鱼肉鲜嫩清甜，赞。 海蛎炸 好大一盘，形状不规则，外酥里嫩，清甜。蘸厦门甜辣酱，停不了口。 象蚌萝卜丝汤 汤头很清甜鲜美，特别是加了萝卜丝后，提升了口感。 总体来说，性价比蛮高的。能在这样的古宅就餐，让人印象深刻。

假日悠闲自在，避开旅游景点，和三五好友相约来翔安澳头玩，交通方便。路口就有公交车。 饭点就到六和居聚餐，环境很棒，古韵十足，被超赞的湖边风景环绕，让人赏心悦目。 斑节虾 份量不少一大盘哦，虾肉非常清甜，紧致。 油淋小管 非常厚实，口感弹牙非常鲜美，油淋风味更独特。 象蚌萝卜丝汤 象蚌搭配萝卜丝熬汤，汤头非常清爽鲜甜，解腻。 芋头地瓜双拼 份量十足，外酥里糯，芋头绵细，地瓜甘甜，双拼很棒，各取所需。

想不到几年没有来澳头竟发生如此巨大的变化。整个经济被带动起来，到处可见一斑，就连海鲜排挡的数量也越来越多，穿过小桥，来到六和居，古厝、红墙，就连包厢也是旧厝里隔间的样子很有味道。 家人聚餐点了不少菜品，都还不错，海蛎煎，海蛎巨新鲜，裹粉炸制，外酥脆，里软嫩，加入大蒜，好吃哟！ 白灼鲜虾，虾只硕大，秘制酱料酸甜可口，提鲜不已。 鲟虎汤，汤汁清爽不已，据说这款汤清热解暑，第一次品尝感觉真心不错，鱼肉鲜甜细腻，饶有兴味。 店员推荐了一款粿条，说是翔安本地的特产，点了一份尝尝鲜，味道还真不错！里面一捞，料很足！结算的时候一看也才28块！真心实惠！

厦门岛外美食|六和居里的乡土味 岛外总是隐藏着令人惊喜的美食，翔安听着很远，但其实过了翔安隧道也就差不多了。这两天天气很好，下午三四点开车出岛玩耍，发现欧厝这一带建设得很美呀。湖泊石拱桥，三角梅花开正好。 这家六和居就位于湖畔，是一座老宅子改造的。可以坐在古厝内也可以坐在湖畔。 做的都是一些家常菜，性价比很高，分量大。 翔安粉条，特色主食，粉条很Q，配料丰盛，有海蛎 海蛎炸，分量很大，海蛎给的实在 捞汁螺片，带着点芥末味，螺片口感好 石斛肉蓉汤，这个大概可以用肉球来形容，真的超大一个呀！汤鲜甜 芋头，这里是用干炸的做法，芋头松软 龙胆一斤68，也是比较实在的价位了，清蒸得恰到好处 日本豆腐煲，下饭神器 六和居里的乡土味，惊喜！

“在美丽乡村，共同缔造”的影响下，澳头村周边设施和环境比起先前更加舒适。 六和居就是其中很有特色的一家海鲜食府。红砖古厝紧临于怀远湖、正对双淸桥，环境优美，古色古香。 白灼虾菇，虾菇的个头不算小，有的还带着膏，此时正是季节，甜美的滋味更是不言而喻，只是拨虾菇需要点巧劲。 白灼鱿鱼仔，这鱿鱼仔的个头实在小巧，最大的也就不及两节手指长，白灼后泛着身体泛着半透明的光，可见新鲜，一口一只往嘴里夹，满满当当的一盘很是过瘾。 捞汁螺片，是六和居极具特色的一道海鲜药膳养生菜，几乎每桌必点。捞过热水的螺片，鲜、嫩、脆口，淋上蒜蓉、酱油、芥末等特调的酱汁很是爽口，黄瓜条也十分适口，芥末的微呛十分带感。 海山骨，炸的酥脆的海山骨不输大酒店，香酥可口，没有油腻感，包上生菜更是解腻。 海蛎炸，特色的海蛎炸不容错过，澳头出名的海蛎炸制的很香酥，回味无穷。 地瓜粉条，不得不尝的地瓜粉条是让人念念不忘的翔安美食，软滑Q弹的地瓜粉条被海鲜的甜味包裹着，一份地瓜粉条饱含了：海蛎、虾仁、猪脚罐头的鲜甜，最后的红葱头油更是增香，作为主食最合适不过。 古厝大宅内吃个海鲜，总让人回忆起那些年吃过的古宅婚宴，实在！撑！满足！

【环境】 由古宅改建而来，临湖而居，占尽天时、地利、人和，“六和居”的名号还真是名副其实。 古香古色的包间，斑驳的木墙，古旧的匾额，摆放着的老物件，奖状、缝纫机，感觉是到乡村别墅做客一样。 【亮点】 当然最吸引我们的，还是这里新鲜又大碗的各类海鲜啦！ 海鲜池有一面墙那么大，禁不住要多点几样了。 食材够新鲜，白灼、清蒸就很好吃。 【菜品】 白灼土虾，听说土虾对水质要求较高，肉质脆而甜。 本地小管，个头虽不大，但胜在新鲜，白灼最原汁原味，一口一个，爽啊！ 粉蒸青蟹，青蟹滋补强身，鲜美味甜，虽然膏不多，但肉很鲜嫩，底下铺层的粉丝更是因为浸染了蟹味，非常好味。 海蛎炸，厦门特色小吃，基本是每桌必点。不仅海蛎新鲜，炸制的火候也很关键，才能有这酥脆又清甜的美味。 地瓜粉条，别看其貌不扬，但这碗地瓜粉条已历经四百年的历史，听说翔安用水煮，同安用油煎，安溪用清蒸，不管怎么煮，都一样Q弹爽滑，加入海蛎、虾仁，就更甜美了。 最后的甜品很中式，咸蛋黄炸芋泥条拼炸地瓜条，都是酥香甜软的口感，虽然已经很饱了，还是忍不住啊！

澳头曾是闽南著名的古渡口，建有各类商铺和古街道，商贾云集，一片繁华景象。据史料记载，公元1821年间，有澳头人驾驶的帆船经厦门港直达新加坡，成为我国第一艘直通新加坡的货船和新加坡开埠的第一条商船，怪不得新加坡流行的四种语言里就有闽南语！如今澳头人已遍布世界14个国家和地区，而他们走出去的家乡，现在也逐渐发展起来了，成了厦门最美乡村之一。我们自驾从翔安隧道出岛，没多久就到了澳头村，从岛内出发开完全程如果不堵车只需30分钟左右，如今出岛觅食变得方便了许多！现在这里已经成了一个文创渔村，除了可以参观传统古厝，游览文创艺术区之外，吃海鲜也是来澳头村必做的事之一。我们这次探的店正是湖畔的六和居海鲜食府，前三个字听起来好像是药铺的名字，没错！这家老板祖上正是在当地开药店的，医人无数，现在还有古时病人送的牌匾挂在古厝中。养生海鲜的招牌，也正是他家与众不同之处。上菜啦！第一份就是我最喜爱的鲜虾，色泽喜人，个头小肉质却很扎实，野生的海虾吃起来很有嚼劲；之后是重头戏虾姑，十分肥美，一剥开就全是肉，即使不怎么会剥虾的人也可以吃得很满足；白灼鱿鱼仔估计是直接水煮捞上来的，由于足够新鲜，根本不需要加太多调料就很好吃；螺肉的酱汁混合了芥末，吃起来非常清爽够劲；粉丝蒸青蟹的重点一定要吃光收集了整盘菜精华的粉丝；翔安特有的海蛎炸香脆可口，而且不会太腻，吃了一个接一个。除了招牌海鲜之外，他们家的肉类品相也不错，吃办桌菜一定会点的海山骨，五花肉加生菜的组合可以完爆韩国烤肉；还有特色姜母鸭，肉质紧实入味，咬起来很有韧性；清蒸包公鱼淋上特制的酱油水，鲜香味美；翔安的地瓜粉条是一绝，这在厦门岛内是很难吃到的，地瓜和海蛎熬煮在一起，别有风味；海蛎紫菜煲则是采用了翔安当地特产紫菜和个大肉嫩的海蛎来做汤水，二者搭配得非常好，吃起来感觉很清爽；另外，甜品芋头拼地瓜也是随了闽南地区的风俗，外酥里嫩，入口即化，甜入心扉。席间发现不少岛内的客人都专程过来这里吃海鲜，上桌的样样都是大菜，份量十足，颇有大闽南地区办桌菜的风范~餐厅建筑新旧结合，在原来老的红砖厝旁建起了三层楼的现代餐厅，老屋里还设置了包厢，这么古意的环境，吃起饭来意味深远~