上海探店｜转冷了当然要去吃云南菜啊！ |||火了很久的一坐一忘终于来拔草了！先说结论 真的不错真的不错！ 📍地址：浦东店（张杨路500号华润时代广场L5-523） 📍分店：新天地店（湖滨路150号湖滨道购物中心三楼） ☎️定位：可以美味不用等提前定位不排队！五点半这样人还不多，到六点就坐满啦。 ⏰营业时间：11:00-22:00 💰人均：160r 🍽️环境：环境很好，有种Ins风的感觉，走的是清新的风格，桌上有小花花，还有落地窗！窗边位的距离窄了一丢丢，但还在能接受的范围内。二人位桌子比较小，点多了有点放不下。 🌶️黑三剁（猪肉）：别太好吃了！不是很辣，够香够咸够入味，米饭杀手本人，后面打包回去第二天下饭也很好吃！ 🐂薄荷牛肉卷：吃惯生薄荷叶的人可以点，特别是我这种吃云里还要加一份薄荷叶的。牛肉就是那种干牛肉，上面是干辣椒，下面铺了一层丝状的手拍黄瓜，味道调的正正好，陈醋味和油泼辣子调的汁不要太香啦。 🧈石屏香煎豆腐：还不错！豆腐外焦里嫩，煎得香的，上面是油泼辣子，就是有些豆腐过厚了，吃到一半不太入味。 🍲好多鲜菌土鸡锅：虽然不是云南人，但作为隔壁省份又去了很多次云南的，也是从小吃菌汤锅长大的了。说实话这是在场唯一有点子失望的菜，虽然汤本身是蛮鲜的，七种菌子种类也很多，但是菌子都挺小挺薄的，吃得差一口气。 🥘总结！ 如果想吃云南菜的话值得来吃一顿，除了拍照环境和地理位置，我觉得全方位碾压滇Fu了，吃的方面也可能是因为滇fu有点更像融合创新菜，我吃不太惯。 菜色上就是蛮地道的云南风味，茉莉花炒蛋啊这些都有看见，就是没有薄荷叶炸排骨，我老爱这道菜啦！听说他们家爆炒见手青很好吃的，我们吃不完所以没有点，推荐大家去的话试试这个！也有很多桌点了油焖鸡，还能看见铜锅里面烧起来的大火哈哈哈，蛮拉风的，我之前吃过火烧云的油焖鸡，倒也是蛮好吃的。 除了菌汤有点子失望，总体还是推荐der！（不过冬天了真的很想喝暖暖的鲜美的菌汤锅，有没有云南身份证把你的宝藏菌汤店推一下啊谢谢！）

论口味这家是本人心目中云南菜的top1，不过就服务就没有网红店热情了。但即便这样也愿意来这里吃，因为每道菜都好吃，即便菜单上不主推的菜都还不错的。饭后送的小吃，油炸豌豆粉片，已经很饱了还是坚持吃了两片。

很开扬的用餐环境，有种身处云南的感觉，视觉效果很好，菜色选择不是很多，但是都是挺大众化的选择，而且很多特色，清蒸鲈鱼就是松茸把鱼的鲜味给带出来了，薄荷牛肉卷有点辣，但是薄荷味浓，味道特别，小锅面线连碗都是磕坏了，还端上桌，细节做得不到位，吃起来也很普通，泡乳达奶香味很浓，作为饭后甜品也是很合适的，服务不足，其实还好。

本甄排队太久，就来同层的一坐一忘。 终于把好奇了很多年的“乳扇”弄明白了，炸的，酸酸脆脆。 茉莉花炒蛋，鸡蛋很黄，茉莉花很多，吃完齿颊留香。很赞！ 腾冲大救驾，炒饵块来着，味道很赞呀！饵块吃起来像年糕，但切的很薄，入味。娃说这么好吃咋不上推荐菜呢？ 薄荷牛肉卷，很特色，中间卷了薄荷叶，别有风味。 腊排骨，居然汤里加了薄荷，个人觉得不搭。都是肋排做的，味道很赞。一锅小份的有10根呢！这个锅里内容丰富，除了腊排骨和薄荷，还有藕、土豆、山药、芋头、芹菜，都切成长条状的。还有番茄块，另外还有两种不认识的菜，一个和豆芽差不多的根状蔬菜，一个有点像南瓜，但好像又不是南瓜。芋头特别好吃。

主要冲着号称环境第一的云南菜去的，结果环境上和预期落差比较大，倒不是说环境不好，干净明亮座位宽松还是符合我对餐厅的要求，只是和这价位多数的餐厅水准持平吧，但据说最赞的是露天平台因冬季未开放。 说说菜吧，味道还行，可惜不算出色，唯一值得称道的是米酒。其它的菜都没有让人再尝试的想法，比如烤鱼不入味但表面的香料又偏重了; 茉莉花炒蛋是蛋归蛋花归花，不明白把这两样独立的食材拼于一盘何用; 薄荷牛肉卷，还是分开吃吧。泡鲁达各家云南菜的配料都不同，这家一般吧。另外菜量不大，适合三四人分享。

美不胜收的一坐一望，满眼的绿色，看过去就让你忘记烦恼，一切放空，菜品看着小小的，但是很耐吃，云南菜讲究重口味，但是却不泛小清新，鸡腿肉也是嫩得不行，酱料很讲究新意，关键这家非常讲究食材，米线好吃，茉莉花炒蛋新意又美味