位置：二七路小吃城旁边的宏通商业广场4楼。 环境：面积不是挺大的，座位有点局促，但是整体来说干净卫生，布局比较的现代 服务：我们第1次来贵州，也第1次品尝贵州的丝娃娃。帅帅的店小二亲自给我们示范怎么吃法，非常的感谢。 味道：丝娃娃就是十几种菜用面皮包，蘸酸汤吃。有一点像北方的春饼。包的菜肴可以免费添加，但是面饼是10元/张，如果再要的话20元。 烤蛋味道还不错，实际上就是把油炸鸡蛋用火来烤 番茄牛肉饭:实际上就是有点像煲仔饭，没有锅巴自己加点酱油味道还可以。 烤大排,排骨的骨头比较多，不是那种直排 烤香肠:是那种很小的香肠，比较香，一口一个。 冰粉:比较失望，没有我们那边配料多。 另外很遗憾的是好多贵州的特色食物都没有了，比如炸豆腐丸子。 综合来说第一是品尝贵州菜也没有一个比较，但是吃的还是比较舒服。

贵阳，这次贵州之旅的起点，而对这个起点所有的功夫都花在了美食上！从上海到贵阳，落地后的第一件事就是去吃。 丝娃娃，是到贵阳必吃的美食之一！丝娃娃，又名素春卷，是用大米面烙成的薄薄的巴掌大的薄饼，裹上如折耳根，萝卜丝，海带丝等等一二十种素菜，然后浇上特色的蘸水，酸辣可口，很是好吃我们去的这家丝恋红汤丝娃娃，是在南国花锦购物中心，应该是比较热闹的地方，去的时候还拍了会儿队，讲真啊，饥肠辘辘的排队等吃饭，那滋味，真是谁试谁知道。 整体环境挺好，服务也挺热情，关键，上菜也是很速度。我们去的这家丝恋红汤丝娃娃，是在南国花锦购物中心，应该是比较热闹的地方，去的时候还拍了会儿队，讲真啊，饥肠辘辘的排队等吃饭，那滋味，真是谁试谁知道。 整体环境挺好，服务也挺热情，关键，上菜也是很速度。嫩嫩的小香肠沾上辣椒粉，鲜甜混着辣味好吃到不行！！秘制土豆味道很赞，土豆又软又糯，整个酱汁味道都进去了！酸汤饭对于爱吃酸的来说，简直是美味到不行，我连着吃了两碗！！！糍粑冰粉，香甜可口，瞬间就爱上！！还有蒜蓉开背虾啊，烤鱼片，豆腐圆子都很不错哦，意外的发现麻团又脆又薄，惊艳了一把!我们三个人，点了满满一堆，吃到要扶墙出，也是醉醉的！！！下来才贵阳，一定要再来打卡！！！吃完回酒店入住，酒店离得不远，整体环境还不错，房间面积还可以，软硬件挺好，枕头还是很舒服的，这一点要特别表扬！在酒店休息了一会，小伙伴竟然说饿了，于是几个人又跑出去吃下午茶！！地点还在南国花锦购物中心，dp上搜到的一家人气很高的小吃店—思飨记！去的时候，竟然又是排队！！！！！果然好吃的地方都是聚满了吃客啊！！！ 这家主打小吃，边排队边看菜单，还去看别的食客吃了啥，唯恐错过美食！香肠洋芋丝，这个排队时看到有人在吃被各种诱惑后问了是啥之后直接点的，洋芋就是土豆，好像云贵这边的都是叫洋芋。味道辣辣的，很像，挺好吃的。香煎二块粑，这个是特色了，里面包了折耳根，味道挺特别的，没吃过的一定要尝尝！烤鱿鱼，个头很大，酱料之后再有辣椒，盖住了原本的腥气，味道还是蛮赞的！！炒卷皮，据说是店里的头牌，晶莹剔透的卷皮混着洋葱，辣椒面酱汁，炒出来散发着浓浓的香气，很诱人。绿豆汤，跟我们这边的不太一样，应该是绿豆沙加上红糖加上玫瑰加上芝麻什么的，很是解辣！总体来说，这家店是集合了贵阳地道的小吃，东西新鲜价格也不贵，性价比高一次可以吃个够！！吃完下午茶，基本已是晚上了啦，晚饭也就不想吃了，所以打车回酒店。因为酒店边上就是护城河（应该是），发现夜景竟然不错，于是几个人就沿着河边溜达消食，走累了就点个饮料坐在河边看风景，也是惬意的很。 小伙伴提议说，我们没吃晚饭，夜宵总要吃的，不然晚上会饿的睡不着，于是，打车，去吃炒蟹！！！！阿杜炒蟹（云岩店），这个好像是连锁，我们吃完回酒店的时候发现酒店不远处竟然也有一家！门头不算大，但是里面空间挺大的，装修走的是怀旧风，以黄色调为主。点单挺方便，上菜速度也是蛮快的。炒蟹，用的蟹店员说都是每天新运过来的，保证新鲜，蟹的个头也很大。蟹清理干净之后下锅炸制金黄，然后跟用贵州特色辣椒加上其他辣椒，姜丝，花椒等等一起调制的底料一起炒。出锅后鲜香扑鼻，蟹肉很嫩很饱满，蟹壳很脆很好剥掉，好吃好吃，招牌果然名不虚传。 吃完蟹，喝点姜茶，这时候才明白为什么上来的姜茶这么甜！炒饭简直惊艳，里面的牛肉粒炒出 肉松的口感和味道，米饭粒粒分明，炒的非常透，必点必点！花甲处理的挺干净，炒的很入味，吃到辣的不行还忍不住想吃！螺蛳没有炒蟹和花甲那么辣，是很浓的酱香味，配上小酒，简直是美滋滋！！！掌中宝也是可圈可点，总结起来就是每道菜都不错，基本不会踩雷，尤其推荐炒蟹和炒饭，简直是太好吃了，现在想想也是默默的流口水，好想再去打卡！！！心满意足的回去睡觉，第一天就是在吃吃吃中度过了！！

在贵阳的小吃中，丝娃娃绝对是最有特色的小吃之一，吃丝娃娃颇具仪式感，面前整齐的摆放着十几种乃至二十几种蔬菜，用薄饼包裹着自己喜欢吃的蔬菜卷起来，浇上一勺秘制调料，一口吞下。贵州省会贵阳，跟许多城市相比历史不算悠久，饮食口味跟同位于西南地区的兄弟城市一样，总体偏辣，但有一样小吃却是独有的，那就是丝娃娃，堪称贵阳小吃的代表。丝娃娃在贵阳非常流行，处处可见，可以开在新式大商场里窗明几净环境舒适，也可以开在街头巷尾随吃随走更接地气，外地人初听到“丝娃娃”这个名字也许会不解，这到底是什么小吃？无法从字面上去理解。当地朋友推荐了丝恋红汤丝娃娃，这是到贵阳必须体验的小吃之一。其实丝娃娃的制作也不算复杂，但菜品种类繁多，就是各种蔬菜切成细丝，用薄饼包起来吃，因为外表看起来像是初生的婴儿被裹在“襁褓”中而得名。吃丝娃娃的过程是很有气势的，选择自己喜欢的蔬菜，通常一个人会选择十几种甚至二十种蔬菜丝，小碟子整齐的排列起来很壮观，最重要的就是蘸料了，客人根据自己的口味自己调配，把蘸料倒入包裹好的丝娃娃中，一口吃下。在贵阳吃丝娃娃，多了一份自己动手的乐趣。据店里工作人员介绍，一个丝娃娃中至少包裹六种以上蔬菜才算正宗，贵阳人喜欢吃的鱼腥草通常都会包裹进去，每家店的蘸料不同，都有自己的秘方。贵阳特色小吃也有不少，如糕粑稀饭，就是路边最受欢迎的小吃之一，用米粉加白糖做成糕粑，用藕粉做成稀饭，两者混合在一起，加入花生碎、炒芝麻等，入口清甜，香气浓郁。豆腐圆子也是贵阳当地特色小吃，豆腐捣烂成泥做成圆球状，上油锅炸熟，蘸料依然是决定这道小吃味道的秘密武器。

#2017冬季贵州行# 必吃榜的店铺，不过贵阳的“榜”实在水得很，个中评价，大家见仁见智。 排队凶猛，但赶在饭点之前，还是不用等位置的。服务人员忙得难以歇脚，能自助就自助了。 肉食动物对于丝娃娃其实没法更多的喜爱，酸汤不够味儿，所以整体也就一般般的味道了。 除了丝娃娃以外还点了几个菜， 秘制土豆：过甜，这边土豆虽好吃，但这家却发挥的不好。 红糖冰粉：红糖不行，冰粉味道也不行，凑合吃吃。 掌中宝：唯一算满意的，分量也太小了，性价比实在是低。 烤牛肉：牛肉肉质不太行，绵软到没劲儿的牛肉，一向不会多尝。 总结一下就是：不来后悔，来了更后悔的一家，招牌菜丝娃娃就马马虎虎，更别提其他菜品了……