2018.05. 之前查到的葫芦头的照片， 由于是最爱的肥肠， 就认定一定要来吃吃， 这一家是离下榻酒店最近的一家店铺。 看评价不错， 上午就过来试试。 服务态度是很热情的， 端过来叮嘱两次记得搅一下盐在中间。 点了一份优质葫芦头加上一份精肠， 然后加了一个饼。 优质葫芦头的内容包含了花肠， 精肠，木耳，五花肉，粉丝，鹌鹑蛋， 还有过油豆腐，好像就是我们那边的香干吧。 进门一点单， 老板就问说是不是一个人， 我回答说一个人， 老板又问说，一个人？ 我又答说一个人。 总体搞了三次才听清楚老板问我是不是要一个饼，也是尴尬了。 一个饼只要一块钱， 上来直接给我的， 让我觉得无处安放， 只好都先掰进碗里了不知道是不是这样。 这个饼好多粉子在表面， 手一摸粘了很多。 味道总体一般，要了特辣也不是很辣， 感觉就像是低配版的肥肠粉丝。 这个饼要了我的老命， 我觉得我掰得不算大，但是还是梗到， 可能是我技能太差。 加的十元肥肠很小一碟， 味道只能说可以吧， 粉丝也很少，过油豆腐比较多， 总体吃了二十八。 一个饼我实在是吃不完，导致好久才得以消化。 早知道不应该加这个饼会更好，而且总让我想起小时候我妈让我用隔夜硬馒头蘸火锅剩汤的感觉。

最早这家叫南院门葫芦头，后来改成了百姓葫芦头，常常来吃。味道不变，梆梆肉称斤60一斤。味道特色，凉菜也鲜美。重点是葫芦头汤汁很纯正。店里卫生整洁。价钱也是很便宜。算是东厅门这边味道纯正的葫芦头了。推荐这家店。

这是一家本地的老字号饭馆。虽然看起来不怎么起眼。招牌是羊血粉汤和梆梆肉。我一直心心念的羊肉粉汤在这家店完美告一段落。因为去的时候不是饭点。一大早的还没有顾客。就要了一份羊血。才15元钱。很大一份。非常给力。吃起来也没有腥味。口感灰常好。虽然看起来上面都是各种辣椒什么的。可是并不辣。汤完全可以喝滴。要是再配上一个白馍馍就更赞了。店主服务也很好。

住在对面的如家，最终要离开西安的那天，去吃的他们家，&nbsp。觉得真是进对了地方了，西安的小吃往往菜少，肉多，而价格不贵，这家真是鲜美，价钱也不高，又点了个凉菜，和妈妈吃的很愉快，然后说好，下次来再住如家，再来她们家吃葫芦头。

非常不错，觉得还是十分正宗的，吃过其他的很多家店，还是比较中意这家店的，环境的话，还说的过去吧，其实服务还是很贴心很受感动的，见到有儿童，主动拿来了宝宝椅，我确实不知道再说什么了，反正就是极力推荐就是了。

无意中经过，进入试试了下。店面不大，人倒是好多。只有一个收钱的兼买凉菜的前台，貌似有些忙不过来，服务有些跟不上，掰好的馍喊了三遍都没人来收碗。商家有糯米团购，真材实料很实惠，肉好多，味道也不错，特别值得推荐的一家店。