涵碧楼大饭店位于湖光山色的日月潭涵碧楼半岛上，面积约10公顷，占尽地利之便，为日月潭代表性的度假饭店。而涵碧楼也不仅仅只是饭店，更具有当地变迁的历史记忆，百年来经过初创、后来作为度假行馆及官方招待所，到现今民营化后，才正式揭开涵碧楼的神秘面纱。而东方餐厅为位于涵碧楼7楼的餐厅。