一到用餐时间，店里总是坐满闻香而来的饕客，尤其店家招牌人气商品牛肉面，采用美国牛肋条，以红烧方式制作，肥瘦适中又软嫩，配上浓郁的汤头，还有红、白萝卜及青江菜搭配，吃来绝对过瘾，到用餐时刻，总是高朋满座，不吃牛肉的民众，店里有其他选择，如古早味十足的炸酱拌面、汤头清爽的榨菜肉丝面，或是全麦等综合水饺，也是店里的人气商品。另外，店内的豆干、海带、卤蛋等小菜，淋上特制酱料，甜中带咸的口感，令人一口接一口，回味无穷。

台东东鼎牛肉面馆，位置在台东的一级美食战区之一的光明路上！店内环境整理的明量舒适！免费的古早味红茶随喜自取！个人很喜欢！但是东鼎有提供儿童牛肉面(新台币80元/碗)算是很贴心的服... 要特別推荐东鼎的人气招牌：三宝牛肉面。其以牛肚、牛腱和牛筋三种部位肉质，搭配自家制的中版拉面条；汤头部分，则采用大骨和萝卜熬煮的高汤，另加入些许奶油滑顺口感。

走的是海线，包车师傅总会停在这里让客人就餐，顺便也解决他的午餐问题，沿着海岸线过来，就会找到成功镇，台东是台湾人口密度最低的县，所以餐饮说实在真的不多，这家开头觉得解决就好，但没想到出品居然如此好，飞鱼子豆腐值得试，好滑，鱼子好顺口，面条还可以，不过有点粗，但性价比绝对够高，不贵，服务可以，就是找少钱要计算下才退回，洗手间，注意，男女不在同一边的，男还分了小便跟大的