《味道》不同于重庆火锅，北京火锅主打的是各种肥牛，各种肉片，肉质鲜美，一个字嫩得很，而且北京的吃法很有意思，先烫肉，肉好了之后就变成肉汤了，再烫菜 《餐具》其中另一个最有印象的要属于烫火锅的锅了，中间有一小烟囱，上面2个小铁片，火的大小全靠你自己调节铁片的张合，非常非常的有意思 《环境》店面不大，但胜在风味独特，在其中吃饭，你会一种穿越到了北京的感觉，刚好，也应了这老北京的招牌