[环境] 店铺隐藏在老旧社区里，店铺是由旧自行车棚改建，毫无环境可言，但确实非常接地气。 中午1点依然火爆，座无虚席。 [服务] 因为人多，服务质量不太行，只有收拾桌子的大爷非常热情，其他服务员大多爱答不理。店墙上挂了很多围裙，可以自行取用，也比较贴心。 「红锅锅底」作为重庆火锅来说不是很辣，味道也不重，不会越吃越咸。 「极品鹅肠」非常好吃，脆爽。 「特色豆干」也强烈推荐，比豆皮口感好太多，也不像豆腐那样容易煮烂。 「午餐肉」说是店家招牌，并不比梅林午餐肉好吃到哪里去。 「鱿鱼」还是很不错的，一下点了两份。 「耗儿鱼」不入味，比鲳鱼口感差。 冬天吃火锅一定要点菜头，非常适合火锅。 总体说来是一家不错的店铺，味道很好，菜品分量也比较实在，没有在碗底垫白菜之类的填充物。

鸿社重庆火锅有两家店特别正宗、一家是菽香里店，一家是燃灯寺店。味道和辣度都特别不错，而且他们家的麻辣牛肉、卤鹌鹑蛋、豆干真的是每次必点的菜品，基本上每个月都会去吃，哈哈哈，每次去晚了就只有排队、两家店都可以接受电话预订，预定时间是6点之前，时间到了没到就会取消、后面就只有自己排队了，总之火锅的味道和性价比对得起排队。

说到吃火锅，小棒最中意的肯定是“鸿社”，毕竟他们家菜品算得和味道在我心中排行第一、只要有外地朋友来成都都会带他们品尝这家火锅，“全牛油”的特色锅底铺上一层花椒和干辣椒，足矣让好吃嘴们口水直流！ ps：1.“特色豆干”一定要点，我自己可以吃3份！超好吃 2.口味重的小伙伴可以试一下原汤油碟，又辣又刺激 3.他们家生意非常非常火爆，6点前都会排位，所以想去感受的朋友1.提前去吃，中午或者下午4点左右2.提前电话联系排位（电话越早打越好） 4.吃火锅吃的是人情.味道.那份围坐在一起的热闹感觉，喜欢享受高级环境的小伙伴需要考虑哦！

开在老小区的巷子里，不是熟人带路鬼才找得到...一家由车棚改造的老火锅，几乎零差评。排队的人像在打群架，人太多了 锅底是地道重庆味：一大坨的牛油加花椒＋醪糟越煮越辣，味道简直安逸。麻辣但不觉得很燥，关键吃完后既不很口渴，衣服上味道也不大。特色豆干、嫩牛肉、耗儿鱼、锅底的蒜、就连小吃黄金豆都能分分钟惊艳你！葱节节也拿来当菜烫起吃，回甜回甜的，好特别！ ➤ 不要太注重环境哈，他家味道才是王道!虽然就是路边搭个蓬蓬，但人气还旺到不行，想去还要提前定位置，不然就得排队!排队!排队~ 人均 : 49元 地址：成华区菽香里一巷36号

这就是火锅本来的样子，热辣，市井，重口，不像市面上那些打起“市井火锅”招牌的虚架子，鸿社告诉你，撒子叫真市井，环境很差，但氛围和味道绝对霸道；很久以前听过一个说法，火锅是重庆棒棒发明的，虽然无法考究，但可以看出火锅本来的接地气，就是毫不精致的大锅烩，用川渝人最爱的辣椒花椒调味竟然发展成全国人民喜爱的美食；那么鸿社就是最好的老火锅让你回味火锅的初心，用最重的牛油，大铁锅，扎实的花椒辣椒，食材不求高级，跑堂的叔叔孃孃态度不咋样但做事非常利落，上菜速度之快，又有眼力见，把你照顾的巴巴适适，我很欣赏这种人狠话不多的服务；红糖糍粑绝对是成都第一，很多店都是提前炸好，端上来硬的，但鸿社的绝对是最软的糍粑，入口即化不为过，爱了，肥牛好好吃，招牌的牛皮豆干，介于卤豆干和豆腐之间的软硬，点！还有干贡菜，毛肚，酥肉，卤鹌鹑蛋，反正，没得一道菜你吃了会后悔；但是一定要注意！这家的火非常大！我的千层肚煮几分钟直接散架，所以大家去吃记得控制好火候，and这家很多年轻人吃，其实很好出片，就是那种现代与90年代反差的感觉。

今天去吃了这家店，味道没的说，真的很好吃。但是服务态度真的太差了!!!我从来没碰见过服务态度这么差的店!!我们火锅汤底快熬干了让她加了两次水，第一次磨磨蹭蹭半天不来，第二次服务员直接吼我们“我不是给你们加过了嘛？你们菜都没了！”语气特别不好，然而当时我们菜还有没煮的，锅里也还有菜没熟。而且当时店里根本没人，就我们一桌，压根就不忙。服务员都在后面打麻将，店里都没人，就一个男的，应该是老板，让他帮我们加一下水，他语气特别不耐烦的让我们去找服务员。真的是非常不好的体验了，味道再好也没用，真的一生黑，成都那么多好吃的火锅店，谁家像这样恶心人啊？