荷兰星厨Mario Ridder开在希尔顿酒店里的米其林一星餐厅。餐厅装潢运用了60年代风的大理石，黄铜和美国橡木为设计元素，整个用餐坏境尽极奢华。菜式以法式为基础，结合了创意元素，很好达到了口味和香味得美妙和谐。另外，侍酒师酒品的推荐也相当出色。