Old Ebbitt Grill于1856年创立，这里的宾客名单不仅仅是熠熠生辉这么简单，历任美国总统包括罗斯福在内，都曾在此驻足，更不用说来过这里的政客、名流、记者。再加上距离白宫几步之遥的地理位置，Old Ebbitt Grill俨然变身为华盛顿的政治风向标，即使是路过的人也会在这里高谈阔论一番。随着年代的积累，这里的菜单也越来越丰富，从毫不起眼的小酒馆变成绝对的美食地标，而且即使是美国总统爱吃的菜，这里依旧保持平民价格。