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Restaurant Toque!
Restaurant Toque!
点评(
4
条)
人均
¥774
当地老店主营魁北克美食,忠于味道和口感。
推荐菜
鹅肝
炖羊肉
热生牛肉
扇贝
烤鸭腿
鸭肉
电话:
+1-514-4992084
地址:
900, place Jean-Paul-Riopelle Montréal, Québec H2Z 2B2
简介:
一家以市场美食为基础的餐厅,是魁北克美食的代表。餐厅菜肴忠于食材的本味和口感,菜品色彩搭配富有创意。餐厅藏酒丰富,酒单着眼于世界,厨师会根据侍酒师挑选的葡萄酒,烹制出与之相配的美味。
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这家餐厅地理位置非常靠近大教堂,我们走了十来分钟就走到了,这家餐厅还是比较价廉物美的
2020-08-19 22:53
来自携程 网友
Restaurant Toque!这家餐厅地理位置非常靠近大教堂,我们走了十来分钟就走到了,这家餐厅还是比较价廉物美的。
... 最大程度的带出了扇贝的甜鲜 拜服 黄色鸡油菌那道也超级喜欢 在加拿大深深爱上媲美松露的鸡油菌
2019-07-27 16:34
来自携程 网友
餐前面包是Sourdough和White Ciabatta 前者清冷酸香 后者外脆内韧松软热乎 自制黄油有着柔软如冰淇淋般的质地 点缀一小撮海盐 然后是一道Gravlax鱼肉炸丸子的Amuse Bouche 第一道是Toque招牌 唯一常年不变的菜式...
餐前面包是Sourdough和White Ciabatta 前者清冷酸香 后者外脆内韧松软热乎 自制黄油有着柔软如冰淇淋般的质地 点缀一小撮海盐 然后是一道Gravlax鱼肉炸丸子的Amuse Bouche 第一道是Toque招牌 唯一常年不变的菜式。 来自Magdalen Islands的新鲜扇贝 不算大但质感细腻柔嫩 亮点在于随着季节变化的汁水和泡沫。8月是蓝莓和龙蒿草 食材自然的酸甜清新 最大程度的带出了扇贝的甜鲜 拜服 黄色鸡油菌那道也超级喜欢 在加拿大深深爱上媲美松露的鸡油菌! 鹅肝是远超期待值的一道。 毕竟双语城市 听说魁北克不会做鹅肝的厨师是不存在的。鹅肝煎得肥嫩不腻 脂香太迷人了 一大块下去竟然意犹未尽! 配料是树莓 开心果和樱桃莓果酱 北美的树莓樱桃也夸了好几遍了 果酸馥郁 汁水甜香 跟鹅肝简直完美融合 下面这道Carpaccio全场最佳! 人生第一次吃到热的生牛肉 无比薄嫩的牛肉 抹上橄榄油 卷上油浸鸡油菌 黑橄榄等丰富的食材 大口吞下去 都是腌渍或发酵的味道 极具风味 加上牛肉本身饱满的鲜甜微酸 微妙的发酵气息 简直好吃哭 吃过牛肉的各种做法 就这个实在太惊艳了!很难有餐厅能复刻出一样的味道了吧
后来因为吃的开心男票还给了20小费(其实前台说不用给的)[吃瓜] 就餐环境还是不错的,不是周末...
2018-06-30 12:31
来自携程 网友
Toqué 号称是加拿大排名第一的唯一一家米其林三星大厨掌勺餐厅本来520想和男票来的,结果没有位置了,就拖到了现在才去吃。预约前一天 Toqué 的工作人员还会打电话过来跟你确认(带法语口音的英语,蜜汁难懂!...
Toqué 号称是加拿大排名第一的唯一一家米其林三星大厨掌勺餐厅本来520想和男票来的,结果没有位置了,就拖到了现在才去吃。预约前一天 Toqué 的工作人员还会打电话过来跟你确认(带法语口音的英语,蜜汁难懂!)门口的向日葵招牌很逗,提供收费的valet parking (20刀好像)。后来因为吃的开心男票还给了20小费(其实前台说不用给的)[吃瓜] 就餐环境还是不错的,不是周末去的,人也不少。大家都西装革履的,很正式的感觉。有tasting menu,7-course是142刀。我们是单点的,
里面的鸭腿很好吃,属于秘制类,甜甜的,鸭腿个头很大,里面的蒜蓉面包很好吃,还有鹅肝味道也不错,...
2018-01-16 04:10
来自携程 网友
里面的鸭腿很好吃,属于秘制类,甜甜的,鸭腿个头很大,里面的蒜蓉面包很好吃,还有鹅肝味道也不错,里面的环境和服务也是相当到位的。
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点评(4条)
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