馎饦是山梨县的乡土料理，是由扁平的乌冬面加上蔬菜及味噌炖煮而成的一种面食。山梨县到处都有馎饦店，其中“馎饦不动”是在山梨县内河口湖周边拥有6家店铺的人气店。从面到汤汁，全部都由自家从头开始制作，食材采用诞生于山梨县的味噌和野菜，味道朴素。 这家“东恋路店”连建筑物都非常独特，外形仿造了富士山半山腰的云，是一座巨蛋型的摩登建筑。在崭新的空间内品尝完王道的馎饦后，还可以顺便看看这里销售的馎饦特产。 馎饦在过去是家庭料理，没有固定的食谱，如今从加入了猪肉的豪华馎饦到咖喱风味的辛辣馎饦，应有尽有，种类繁多。基础食谱中的食材为南瓜、胡萝卜、真姬菇、葱等朴素的当地产品。粗面和味噌味的汤汁是其基本。在山梨县虽然一年四季都能品尝馎饦，但特别推荐在寒冷的时期大口大口地品味火锅中热腾腾的馎饦。