以「现捞海鲜」与「干式熟成牛排」作为海陆双主打的The Prime-Grill 极炙牛排馆，厨务团队展现极致手法，以烧烤料理为基底再加上西餐演绎变化，端出安格斯、和牛Prime最佳等级的干式熟成牛排与波士顿龙虾、法国芬第克雷、贝隆直送的活生蚝，以及奥赛嘉鱼子酱等精彩料理。